Tropical Sin Filtros, una cerveza auténtica y natural
31/05/2023
Por REDACCIÓN
La variedad se ha comenzado a distribuir en las Islas en el formato de barril y lata, y está previsto que, a partir de septiembre, esté disponible en botella.
PODCAST | programa 11 | 'Archipiélago Gourmet' | esRadio Las Palmas | Radio Las Palmas
31/05/2023
Por PRODUCCIÓN RADIO
Nuestro programa de radio semanal con la actualidad de la gastronomía y el sector primario en Canarias, contada por sus protagonistas.
Canarias lleva a Bruselas la inscripción de su aguacate como IGP
27/05/2023
Por REDACCIÓN
El acceso al régimen de calidad de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) supone un factor importante en la explotación de una ventaja competitiva en calidad.
'El mejor Paquito de Madrid' es el del Café Comercial
31/05/2023
Por REDACCIÓN
El certamen busca reconocer la excelencia en la preparación del bocadillo de cordero entre los más de 200 establecimientos de Madrid que lo ofrecen.
Melior, el nuevo vino blanco de Bodega Matarromera
30/05/2023
Por REDACCIÓN
Elaborado con uvas de la variedad Albillo Mayor, Melior es el primer vino blanco de la Bodega Matarromera elaborado en la D.O. Ribera del Duero.
Gran Canaria logra cinco galardones en Gastrocanarias
26/05/2023
Por REDACCIÓN
27 profesionales de la Isla participaron en los diferentes concursos programados en el 8º Salón Gastronómico de Canarias–Gastrocanarias 2023.
La Gomera acoge el Concurso de Quesos Agrocanarias 2023
26/05/2023
Por REDACCIÓN
El concurso se celebrará los días 20 de junio (fase previa) y el 21 de junio (fase final); los interesados pueden entregar su solicitud hasta el 2 de junio.
Santa Cruz aborda en Gastrocanarias el fenómeno de las hamburguesas gourmet
25/05/2023
Por REDACCIÓN
El expositor de la capital tinerfeña albergó una charla y un 'showcooking' con los restaurantes Está Rico y Beers, ambos con local en Santa Cruz de Tenerife.
Segeamet Gadim Gueye gana el Campeonato de Jóvenes Cocineros
24/05/2023
Por REDACCIÓN
Gara Morales (Tenerife) y David Hernández (Gran Canaria), alumnos de Hecansa, lograron el segundo y tercer puesto del Campeonato, respectivamente.
Roberto Couto gana el Campeonato de Canarias de Cocina
23/05/2023
Por REDACCIÓN
Daniel Castro, de Gran Canaria, y Mario Yamuza, de Fuerteventura, fueron segundo y tercero en el 17º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina GastroCanarias.
Cervecera de Canarias presenta su apuesta por la innovación
23/05/2023
Por REDACCIÓN
La compañía muestra en GastroCanarias su apuesta por la innovación, presentando una nueva variedad y su alianza con una plataforma que transformará el modelo de venta.
La capital tinerfeña asistirá a San Sebastián Gastronómika como Degusta Santa Cruz
23/05/2023
Por REDACCIÓN
La vuelta de las rutas gastronómicas o el lanzamiento de un plan de marketing digital son algunas de las novedades del Club de Producto Degusta Santa Cruz.
PODCAST | programa 10 | 'Archipiélago Gourmet' | esRadio Las Palmas | Radio Las Palmas
22/05/2023
Por PRODUCCIÓN RADIO
Nuestro programa de radio semanal con la actualidad de la gastronomía y el sector primario en Canarias, contada por sus protagonistas.
Degusta Santa Cruz presenta sus novedades en Gastrocanarias
22/05/2023
Por REDACCIÓN
Durante la feria, aquellos establecimientos gastronómicos de Santa Cruz que así lo deseen podrán acudir al estand de la ciudad y preinscribirse.
Hecansa lleva su aula de formación a Gastrocanarias
22/05/2023
Por REDACCIÓN
Hecansa desarrollará un completo programa de contenidos con el que busca trasladar a los asistentes las capacidades de la gastronomía local.
Sobre los curiosos orígenes del Sancocho
19/05/2023
Por MARIO HERNÁNDEZ BUENO
De ser un plato de esclavos pasará a ser el sustento diario de los paupérrimos isleños: pescado salado, papas y gofio, que la burguesía urbana sublimará en el plato cuaresmal que hoy conocemos.
Diego Schattenhofer incluye el gallo canario en su nuevo menú
19/05/2023
Por REDACCIÓN
El gallo canario "es un animal asilvestrado que come hierbas endémicas, su carne es salvaje, roja e intensa y tiene matices que pueden recordar al pichón".
Más noticias
Fuerteventura promociona sus productos en Gastrocanarias
23/05/2023
Por REDACCIÓN
Durante tres jornadas, 23, 24 y 25 de mayo, mostrará en su estand lo mejor del Producto de Fuerteventura mediante degustaciones y catas comentadas.
Brumas de Ayosa Malvasía Aromática, mejor vino de Canarias 2023
18/05/2023
Por REDACCIÓN
El Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias dio a conocer a los premiados entre un total de 177 muestras pertenecientes a productores de toda Canarias con D.O.
Destilerías Aldea presenta el ronmiel Special Cask Selection
16/05/2023
Por REDACCIÓN
La compañía rescata una receta originaria de La Palma, del siglo XVIII, en la que los lugareños mezclaban el ron puro de caña con miel de abeja local.
PODCAST | programa 9 | 'Archipiélago Gourmet' | esRadio Las Palmas | Radio Las Palmas
15/05/2023
Por PRODUCCIÓN RADIO
Nuestro programa de radio semanal con la actualidad de la gastronomía y el sector primario en Canarias, contada por sus protagonistas.
El Rincón, Mejor Queso de Canarias en Feaga
15/05/2023
Por REDACCIÓN
Quesos El Rincón, elaborado por Pablo Rodríguez, gana el Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra – Premios Tabefe, celebrado en el marco de Feaga.
Feaga 2023 se despide tras recibir a más de 40.000 personas
15/05/2023
Por REDACCIÓN
El éxito de la 35 edición de la Feria significa un impulso al sector primario de Fuerteventura y de las Islas Canarias.
La Feria de Ganado de Gran Canaria recibe la visita de más de 30.000 personas
15/05/2023
Por REDACCIÓN
La 30 Feria de Ganado de Gran Canaria y Concurso de Ganado Selecto desbordaron las previsiones de la organización
Santa Cruz de Tenerife premia a los participantes de la II Muestra Gastronómica de Jóvenes Talentos
13/05/2023
Por REDACCIÓN
Una veintena de jóvenes estudiantes participaron en esta segunda edición de la muestra y elaboraron una receta con productos canarios, capitalinos o del macizo de Anaga.
Finca Ramón o el reto de El Grifo en reconvertir en ecológico su viñedo y el de sus viticultores
10/05/2023
Por REDACCIÓN
Desde diciembre de 2022, El Grifo cuenta ya con 16,31 hectáreas de viñedo certificado en ecológico y el resto, 13,39 hectáreas, lo serán en 2024.
Los vinos de Lanzarote brillan por su gran calidad en tres importantes concursos
10/05/2023
Por REDACCIÓN
Las bodegas lanzaroteñas Martinón, El Grifo, Lágrima de Malvasía Volcánica y La Grieta son galardonadas por la alta calidad de sus vinos en tres concursos celebrados en España.
Descorche oficial de la primera botella de vino de Gran Canaria de la cosecha 2022
09/05/2023
Por REDACCIÓN
La vendimia de Gran Canaria alcanzó los 457.739 kilos de uva en 2022, un 40% más que en 2021. Participaron en ella 99 viticultores y 38 bodegas.
Los Vinos de La Gomera exhiben su calidad en la Feria Nacional de Vino
09/05/2023
Por REDACCIÓN
La Isla asiste, bajo el paraguas del sello de calidad Alimentos de La Gomera, a la Feria Nacional de Vino (FENAVIN), que se celebra en Ciudad Real entre el 9 y el 11 de mayo, con el objetivo de posicionar sus vinos a nivel nacional.
El Caidero, Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2023
05/05/2023
Por REDACCIÓN
La Consejería de Sector Primario del Cabildo grancanario otorga los premios del 30º Concurso oficial de Quesos de Gran Canaria a los 27 mejores quesos de la Isla en las distintas variedades.
La Palma se une al proyecto Tesoros Volcánicos para la promoción de vinos canarios
02/05/2023
Por REDACCIÓN
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias traslada su apuesta por la inclusión de los vinos canarios de calidad diferenciada a los restauradores palmeros.
DE INTERÉS
Acevin crea el título de 'Ciudad Española del Vino'
29/05/2023
Por REDACCIÓN
El título de 'Ciudad Española del Vino' es una iniciativa pensada para promocionar las ciudades que integran la Asociación Española de Ciudades del Vino.
El restaurante neoyorquino Tatiana, premio Resy One To Watch 2023
29/05/2023
Por REDACCIÓN
El galardón reconoce la labor de un restaurante que está causando sensación en el panorama gastronómico y es merecedor de reconocimiento internacional.
Ifema Madrid se convertirá en un gran hub gastronómico
29/05/2023
Por REDACCIÓN
Conformarán la apuesta gastro de Ifema Madrid algunas de las firmas más actuales en la oferta gastronómica del 'fast casual' de Madrid.
Playing Solo: alta cocina para 8 comensales
28/05/2023
Por REDACCIÓN
El chef Luis Caballero da vida a platos de influencia francesa y japonesa, siempre dejando paso a la tradición y estética nórdica, y al producto local.
El Corte Inglés presenta las Semanas Gastronómicas del Arroz
27/05/2023
Por REDACCIÓN
Las cafeterías de El Corte Inglés de toda España ofrecerán, del 25 de mayo al 4 de junio, una amplia selección de platos con el arroz como principal protagonista.
Burgo de Arias Protein Plus, con ingredientes 100% naturales
26/05/2023
Por REDACCIÓN
Burgo de Arias Protein Plus se elabora con ingredientes 100% de origen natural, leche, cuajo y una pizca de sal, sin conservantes ni edulcorantes.
Le Cordon Bleu Corporate nace para acercar la alta cocina al mundo empresarial
25/05/2023
Por REDACCIÓN
Dentro de la oferta de Le Cordon Bleu Corporate, la Escuela incluirá experiencias gastronómicas, como los 'team buildings' y talleres para empresas.
Gin Mare presenta 'Med Transfers. Una ruta por las estrellas'
24/05/2023
Por REDACCIÓN
Un menú, dos chefs y dos restaurantes cuya distancia será recorrida por los seleccionados a bordo de una furgoneta vintage especialmente diseñada para la marca.
Grand Yozakura, el malta de Glenfiddich terminado en barricas japonesas
23/05/2023
Por REDACCIÓN
Grand Yozakura, el primer whisky de malta terminado en barricas japonesas de licor Awamori, rinde homenaje a la cultura japonesa del Hanami.
LA BODEGA
Periodistas gastronómicos visitan Valleseco para conocer su afamada sidra
02/05/2023
Por REDACCIÓN
Durante la jornada visitaron el municipio grancanario para conocer su patrimonio, su gastronomía y los lagares de Niebla y Tuscany.
Ancestral Blanco Ecológico de El Grifo, medalla de oro en los Premios Ecovino 2023
26/04/2023
Por REDACCIÓN
La uva procede de una única parcela del noroeste de la isla de Lanzarote, de 1 hectárea, aproximadamente, y con unas 300 plantas en total, lo que permitió elaborar algo más de mil botellas.
Vinos La Grieta logra dos medallas en el Concurso Internacional CINVE 2023
25/04/2023
Por REDACCIÓN
El vino blanco La Grieta Malvasía Volcánica 2021 conquistó la medalla de oro, mientras que el tinto La Grieta Malvasía Volcánica Vendimia Nocturna 2021 fue galardonado con la medalla de plata.
Las bodegas lanzaroteñas El Grifo y La Geria, galardonadas en el certamen The World of Malvasia
24/04/2023
Por REDACCIÓN
El certamen internacional The World of Malvasia está considerado el concurso más importante de esta variedad de uva a nivel mundial.
El Grifo presenta tres nuevas referencias de sus Experiencias de Vendimia
23/04/2023
Por REDACCIÓN
La línea 'Experiencias de vendimia' nace de la necesidad y curiosidad de contar a los amantes del vino las peculiaridades de ciertas parcelas que se encuentran en la isla de Lanzarote.
Iván Monreal se proclama ganador del 2º Concurso Regional de Sumiller
21/04/2023
Por REDACCIÓN
Diego Tornel (sumiller del restaurante Valle de Mogán) y Esteban García (sumiller y socio del restaurante Pikza), 2º y 3º clasificado, respectivamente.
Gran Canaria promociona su cultura popular del ron y la caña de azúcar en el festival de destilados de Gotemburgo
20/04/2023
Por REDACCIÓN
Gran Canaria ha estado representada en un estand de 54 m2 destinado a dar a conocer entre el público sueco el producto de primera calidad que se elabora en la Isla y proporcionar información acerca del destino.
Señorío de Agüimes pone en el mercado unas 1.300 botellas de vino blanco seco y tinto joven de la cosecha de 2022
18/04/2023
Por REDACCIÓN
Se trata de vinos con tres meses de crianza en barrica de roble francés, una característica de maduración que añade todavía más valor a este producto de kilómetro cero creado íntegramente con uva de los viñedos del municipio de Agüimes.
Los Canary Wine triunfan en la Bowler Spring Tasting de Nueva York
17/04/2023
Por REDACCIÓN
Las bodegas Tajinaste, Viñátigo y Monje adscritas a la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias-Canary Wine, presentes en la edición 2023 del Tasting Room de David Bowler, su importador para Estados Unidos.
ESCAPADAS
Descubre la belleza del archipiélago de las Azores con Binter
11/04/2023
Por REDACCIÓN
La aerolínea opera un vuelo semanal con Ponta Delgada, que se incrementará a dos entre julio y septiembre, y desde donde los viajeros pueden enlazar con las otras islas con un solo billete.
Lo mejor del producto local en un lugar único, así es el brunch del Hotel Boutique Palacio Ico
10/04/2023
Por REDACCIÓN
Productos naturales, locales, de elaboración diaria y propia como las mermeladas, bizcochos, pan artesanal, zumos 100% naturales o ensalada de fruta de temporada, acompañado de quesos de Lanzarote, jamón, tomate casero, yogurt con cereales, y huevos al gusto.
Binter estrena su nueva ruta que conecta Canarias con Granada dos veces a la semana
27/03/2023
Por REDACCIÓN
A partir de ahora, Canarias estará conectada en vuelo directo, de dos horas y cuarto de duración, con Granada dos días a la semana. Los vuelos saldrán desde Gran Canaria (LPA) los lunes y jueves a las 8:30 de la mañana para llegar a Granada a las 11:45 horas.
El restaurante LA HONORABLE abre sus puertas en Lanzarote Golf
17/01/2023
Por REDACCIÓN
El restaurante cuenta con el asesoramiento del reconocido chef madrileño Juanjo López (La Tasquita de Enfrente, 2 Soles Repsol), lo que le convierte en una propuesta gastronómica de primer nivel.
El Albergue Montes de Anaga estrena servicio de restauración
12/01/2023
Por REDACCIÓN
El nuevo servicio de restauración estará disponible tanto para los clientes del alojamiento como para el público en general.
SURU cocktail bar, coctelería de autor en el Hotel Faro
28/10/2022
Por REDACCIÓN
Ubicado en el lobby del Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel, el SURU cocktail bar presenta un nuevo concepto minimalista, con el producto como protagonista, y que sigue la tendencia de las principales propuestas de Berlín, Londres, Barcelona o Nueva York.
TELEVISIÓN
'Comer en carretera', una ruta por los bares y restaurantes de culto de España que todo conductor debe conocer
28/04/2023
Por REDACCIÓN
Este nuevo formato original de Canal Cocina recorre la geografía española para descubrir más de 65 establecimientos en los que hacer un alto en el camino para disfrutar de la mejor cocina tradicional.
¡BUENVIAJE!, un nuevo canal de televisión para los amantes de los viajes
13/04/2023
Por REDACCIÓN
¡BUENVIAJE! es el único canal especializado 100% en viajes, y busca ayudar al espectador a descubrir destinos inspiradores, planes gastronómicos sorprendentes, alojamientos únicos y nuevas formas de viajar.
Julius Bienert hace historia en los prestigiosos premios The Taste Awards de la mano de Canal Cocina
14/03/2023
Por REDACCIÓN
El programa de producción propia 'El Camino de Santiago by Julius' logra dos galardones en los llamados 'Oscars de los programas de viajes y cocina'.
"Tupper Club", el nuevo concurso gastronómico de Televisión Canaria
27/02/2023
Por REDACCIÓN
El miércoles 1 de marzo se estrena en Canarias este entretenido formato tras su éxito en las televisiones autonómicas de País Vasco, Baleares, Galicia o Madrid.
Alma Obregón regresa a Canal Cocina con nuevos postres para sorprender a los más golosos
31/01/2023
Por REDACCIÓN
Tarta piñata, sticky toffee pudding o baklava de pecanas con sirope de arce son algunas de las recetas que la repostera elabora en los nuevos episodios del formato de producción original de Canal Cocina.
Televisión Canaria estrena un programa para comer… "Como en casa"
30/12/2022
Por REDACCIÓN
El nuevo programa, presentado por Kiko Barroso y Cathaysa González, ofrece una ruta gastronómica por las ocho islas, de lunes a viernes a las 19:55 horas. Para comer ‘como en casa’
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12 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022
Plátano de Canarias presenta "el envase más inteligente del mundo"
3 Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta Gourmets
2 Desafío XChef by Cerveza 1906 Estrella Galicia
14 Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs Sorlut Grupo Gourmets
GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022 (Semifinal)
La serie documental 'En busca del Sol' llega a Movistar Plus+
D.O.P. Queso Majorero
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