GASTRONOMÍA

El Cabildo presenta en Madrid la segunda edición de ‘WorldCanic Lanzarote’

El viernes Por REDACCIÓN

WorldCanic Lanzarote, el Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos que combina gastronomía y agricultura con el paisaje volcánico que caracteriza a la Isla, se celebrará del 19 al 21 de octubre y contará con la presencia de científicos y chefs de los cinco continentes.

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GASTRONOMÍA

Convocada una nueva edición del Concurso de Sal Marina Agrocanarias 2022

El viernes Por REDACCIÓN

El concurso se celebrará los días 18 y 19 de octubre en El Hierro, y los interesados pueden entregar su solicitud hasta el 5 de octubre, aunque las muestras pueden remitirse hasta el día 11 de ese mismo mes.

LA BODEGA

La vendimia de Lanzarote ronda los dos millones de kilos de uva recogidos

21 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

La variedad autóctona, la Malvasía Volcánica, ha supuesto alrededor del 70% del total de la cosecha.

GASTRONOMÍA

El 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón - Gran Premio Grupo Montesano afila los cuchillos

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El viernes Por REDACCIÓN

Los participantes deberán demostrar su destreza para cortar y emplatar una pata de ibérico.

GASTRONOMÍA

Hecansa desarrolla en GastroCanarias 2022 más de una quincena de actividades formativas con producto local

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El viernes Por REDACCIÓN

El 'Aula de Formación GastroCanarias-Hecansa' mostrará a los asistentes las capacidades de la gastronomía del Archipiélago.

GASTRONOMÍA

Teror acoge la 5ª Feria Insular de la Papa de Gran Canaria

22 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El Cabildo de Gran Canaria impulsa el consumo y mejora de la papa cultivada en la isla con la V Feria en Teror y la XIII Cata de la Papa de Gran Canaria.

GASTRONOMÍA

Siete establecimientos de Agüimes celebran las Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario

20 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Del 23 de septiembre al 2 de octubre, en el marco de las Fiestas del Rosario, vecinos y visitantes podrán degustar sabrosos platos elaborados con la carne de esta raza porcina autóctona de Canarias.

GASTRONOMÍA

Fred. Olsen Express desembarca en GastroCanarias con el Gran Premio del Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor

20 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

La naviera celebra su 48º aniversario uniendo las Islas impulsando uno de los certámenes más populares y consolidados del Salón Gastronómico de Canarias, que se celebrará el día 29 de septiembre.

GASTRONOMÍA

Sergio Fuentes, nuevo chef del restaurante Melvin by Martín Berasategui, en Las Terrazas de Abama Suites

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19 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El hotel acogió el pasado fin de semana el evento 'Abama Evolution. Nuevos sabores by Berasategui' para presentar al chef y su nueva propuesta culinaria.

GASTRONOMÍA

El pescado fresco y local protagoniza la propuesta del Cabildo de Tenerife en GastroCanarias

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19 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla, asegura que, en el estand de la Corporación insular, "también habrá espacio para otros productos fundamentales de nuestro sector primario, como el vino, las papas, el aceite de oliva virgen extra, las carnes frescas de Tenerife, el queso, el aguacate, el gofio o las mieles".

GASTRONOMÍA

El hotel Hacienda de Abajo pone en marcha la primera edición de "Cocinas con Historias"

17 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

En este primer capítulo del nuevo formato culinario, dedicado a la influencia de Flandes en La Isla Bonita, el chef Lucas Maes acercará hasta el municipio palmero de Tazacorte elaboraciones e ingredientes inspirados en aquellas influencias que los visitantes flamencos dejaron en esta parte de la Isla.

GASTRONOMÍA

Paul Richardson, prestigioso periodista y crítico gastronómico, visita Gran Canaria para descubrir la riqueza de sus productos

16 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Turismo de Gran Canaria ha preparado un completo programa de actividades y visitas centradas en dar a conocer a Richardson el excelente momento que vive la gastronomía de la Isla.

GASTRONOMÍA

El queso canario exhibe su cara más familiar y cercana junto al chef José Rojano y Castillo de Holanda

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16 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Bajo la batuta del prestigioso chef José Rojano, un total de 15 familias han participado en el evento de presentación de la nueva gama de queso en lonchas 100% canario de la marca Castillo de Holanda.

GASTRONOMÍA

El chef Borja Marrero diseña un menú de 10 platos con la tunera canaria como protagonista

14 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Los platos, de formato muy contemporáneo y atrevido, incluyen la tunera en todas sus posibilidades, elaboraciones y texturas.

LA BODEGA

Gran Canaria continúa su vendimia, con la participación de 60 viticultores

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14 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Desde que comenzara la vendimia el pasado 6 de julio en San Bartolomé de Tirajana, se han registrado 162.924 kilogramos de uva, superando así en más de cuatro mil kilos la cosecha recolectada el año pasado en la misma fecha.

LA BODEGA

Vinos de Lanzarote: De las cenizas a tu copa

14 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El placer de degustar el sabor del volcán.

GASTRONOMÍA

CaixaBank organiza en Gran Canaria un curso de gestión para hosteleros de la mano de Ferran Adrià y elBullifoundation

13 de septiembre de 2022 Por ACFI PRESS

El programa formativo, que busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración, contará con la participación de Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.

Más noticias

GASTRONOMÍA

Más de 15.000 personas visitan la Feria km 0 Gran Canaria para disfrutar de los excelentes productos de la comarca Sureste

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18 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Los municipios del Sureste grancanario, Santa Lucía, Ingenio y Agüimes, siempre se han caracterizado por la excelente calidad y variedad de sus cultivos y productos hortofrutícolas, reconocidos con múltiples premios en los últimos años.

GASTRONOMÍA

Ferran Adriá y CaixaBank reúnen a hosteleros de La Palma para abordar las claves para impulsar el sector

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15 de septiembre de 2022 Por ACFI PRESS

Este encuentro se enmarca en una serie de iniciativas de apoyo al sector de la restauración que CaixaBank ha puesto en marcha estos días con empresarios de varios ámbitos y representantes de hostelería de las Islas.

LA BODEGA

¡3.600 botellas para el Vendimia de Invierno!

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12 de septiembre de 2022 Por ÁNGEL CABRERA

3.600 botellas recogen el fruto de la primera Vendimia de Invierno que cambió el ciclo de la vid en la finca de Playa Quemada y que adelantó la recogida de la uva al 6 de abril.

GASTRONOMÍA

Vecindario acoge este fin de semana la Feria Km 0 Gran Canaria

12 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Productos hortofrutícolas, pan, dulces, miel, helados y otros productos de la Isla se pondrán a la venta en 51 puestos que instalarán productores del sector primario de los tres municipios del sureste de Gran Canaria.

GASTRONOMÍA

Andoni Luis Aduriz, chef con dos estrellas Michelin: "La Palma es una isla para aprender; lo digo con alegría"

09 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

SODEPAL muestra a Aduriz, considerado unos de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional, los productos, productores, restaurantes y la cocina de la Isla.

GASTRONOMÍA

Castillo de Holanda presenta la primera gama de queso 100% canario en lonchas

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09 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Con este lanzamiento, la marca refuerza su posicionamiento y liderazgo en el Archipiélago, apostando por la categoría de queso en lonchas y presentando un queso elaborado íntegramente en Canarias.

GASTRONOMÍA

El Nido del Tucán, restaurante ganador de la Tapa de Oro de San Benito Abad 2022

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08 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

La tasca El Obispado y Gulagú han obtenido la Tapa de Plata y de Bronce, respectivamente, en una edición en la que han participado 40 establecimientos de La Laguna y se han vendido unas 120.000 tapas.

SECTOR PRIMARIO

El Cabildo de Tenerife impulsa una reunión en Madrid para facilitar la venta de papas en Europa

08 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El presidente insular, Pedro Martín, explica que el objetivo es levantar la prohibición de venta y conseguir los permisos nacionales y europeos necesarios que permitan la exportación de este producto de alto valor gastronómico fuera de las Islas.

GASTRONOMÍA

El restaurante Isla de Lobos organiza las jornadas gastronómicas 'Encuentros Atlánticos'

05 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El restaurante conejero, situado en el hotel 5* Princesa Yaiza y liderado por el chef Gonzalo Calzadilla, presenta los próximos días 15, 16 y 17 de septiembre, la primera edición de su acción gastronómica 'Encuentros Atlánticos'.

GASTRONOMÍA

El triestrellado Jesús Sánchez, el chef Luke Jang y el jefe de sala Abel Valverde encabezan el programa de actividades de GastroCanarias2022

04 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Junto a ellos, destacados chefs locales expondrán los aspectos más relevantes de la mejor cocina isleña, tradicional y contemporánea, en nueve sesiones del 27 al 29 de septiembre.

GASTRONOMÍA

La V Feria del Mango y Aguacate de Verano de Mogán recibe más de 10.000 visitantes

04 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Tras dos años sin poder celebrarse por las restricciones derivadas de la pandemia de la Covid-19, Mogán acogió este domingo, 4 de septiembre, la quinta edición de la Feria del Mango y Aguacate de Verano, que contó con la participación de 20 agricultores y 28 artesanos, y donde 8.000 kilos de mangos y 2.000 kilos de aguacates fueron vendidos a los más de 10.000 asistentes presentes, un nuevo récord de asistencia para el evento.

LA BODEGA

Esencia Yaiza, el primer vino Malvasía Volcánica de 2022 de Bodegas Vega de Yuco

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04 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

La bodega prevé una producción de Yaiza blanco seco de unas 15.000 botellas en su primer embotellado.

GASTRONOMÍA

La Feria Agrocanarias reúne en La Gomera a 18 expositores empresariales y gastronómicos

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01 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Este evento fusiona una feria comercial tradicional con un festival gastronómico con el objetivo de dar a conocer el alto valor de los productos agroalimentarios locales a los entornos urbanos.

ALIMENTACIÓN

SPAR Luis Doreste Silva renueva su imagen y mejora sus instalaciones

01 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Tras la renovación, SPAR Luis Doreste Silva estrena una imagen completamente moderna y actualizada, tanto en su interior como exterior, con espacios más amplios que brindan una experiencia de compra más cómoda.

DE INTERÉS

Martín Berasategui inaugura en Valladolid su primera Gastrobodega

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15 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El establecimiento, situado en las históricas bodegas subterráneas de Yllera Bodegas y Viñedos, busca posicionar a la Villa de Rueda como destino gastronómico de primer nivel.

DE INTERÉS

Estrella Galicia lanza al mercado una nueva edición especial: La de Moras

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13 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Se lanzarán, aproximadamente, 20.000 litros de esta cerveza de trigo inspirada en el estilo Berliner Weisse, de menor graduación y mayor carbonatación, con un efecto muy refrescante y un marcado color rosado.

DE INTERÉS

Celebra el Día Internacional del Chocolate disfrutando del mejor cacao

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13 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Los españoles consumen una media de 3,63 kg de chocolate por persona y año. Desde Paccari invitan a celebrar el Día Internacional del Chocolate con un cake vegano de chocolate con frambuesas, sin gluten y sin azúcar.

DE INTERÉS

La Carne de Conejo, el secreto ganador del Concurso Internacional de Paellas de Sueca

12 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Las propiedades culinarias de la carne de conejo se adaptan perfectamente al plato estrella de la gastronomía valenciana y española.

DE INTERÉS

Madrid acoge la gran cita gastronómica internacional 'The Best Chef Awards', los 'Premios Nobel de la Cocina'

09 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

El evento, que tendrá lugar los días 18, 19 y 20 de septiembre, reconocerá a los 100 mejores chefs del mundo.

DE INTERÉS

Culinary Zinema 2022: cine gastronómico y cenas temáticas en el marco del Festival de San Sebastián

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06 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Culinary Zinema 2022 ha programado cinco largometrajes que irán acompañados de cenas temáticas ofrecidas por prestigiosos chefs como Albert Raurich; Vanessa González y Andrés Viñales; Naoyuki Haginoya; Yinfeng Tang y su chef ejecutivo Sanhuai Yu; y Virgilio Martínez.

DE INTERÉS

La IGP Ternasco de Aragón presenta "Paquitos y Churrasquitos", la nueva campaña para promocionar su consumo

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06 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Esta campaña, que tendrá lugar entre el próximo jueves 15 de septiembre y el domingo 16 de octubre, está especialmente pensada para promocionar dos opciones de consumo populares, que no precisan de cubiertos y son aptas para todos los públicos.

DE INTERÉS

McDonald’s presenta en España el 'Menú Sebastián Yatra'

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01 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Diseñado por el artista con sus productos favoritos. el 'Menú Sebastián Yatra' está compuesto por una hamburguesa Cuarto de Libra con doble de carne, queso, patatas fritas con su salsa favorita BBQ, Coca-Cola Zero y un Sundae de Caramelo.

DE INTERÉS

La Felisa 2021, un vino impregnado de tradición y legado familiar

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30 de agosto de 2022 Por REDACCIÓN

Bodegas Emilio Moro presenta una nueva añada de La Felisa, la primera referencia ecológica, vegana y libre de sulfitos añadidos de la marca.

LA BODEGA

Suertes del Marqués, reconocida como una de las 100 mejores bodegas del mundo en 2022

19 de agosto de 2022 Por REDACCIÓN

Ubicada en La Orotava, la Bodega Suertes del Marqués ha vuelto a ser reconocida por la prestigiosa publicación estadounidense Wine&Spirits como una de las 100 Mejores Bodegas del Mundo del año 2022.

LA BODEGA

Yaiza invita a la vendimia tradicional con camellos

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11 de agosto de 2022 Por REDACCIÓN

El 15 de agosto es el Día Grande del sector vitivinícola, especialmente señalado por la vendimia tradicional con camellos en Bodega La Geria y su entorno.

LA BODEGA

Agüimes celebra la primera edición de la Fiesta de la Vendimia

29 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Diferentes bodegas de la Isla se unirán a los establecimientos de restauración del casco histórico para ofrecer vinos, pinchos y tapas a precios populares.

LA BODEGA

Gran éxito del primer Encuentro de Enoturismo 'Canary Wine Route'

26 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

La jornada tuvo lugar en la Casa del Vino de Tenerife, organizada por la Denominación de Origen Islas Canarias–Canary Wine.

LA BODEGA

Arranca la vendimia de 2022 en Lanzarote

21 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

A lo largo de estas semanas bodegas como Puro Rofe, Vega de Yuco, Vulcano, El Grifo, La Geria y Los Bermejos han empezado con este proceso.

LA BODEGA

Las sidras El Lagar de Valleseco logran dos medallas de oro a nivel internacional

16 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Cuatro sidras elaboradas en el municipio grancanario de Valleseco han sido galardonadas con Oro y Plata en el Concurso Internacional Wine & Spirits Awards 2022.

LA BODEGA

Los vinos de Gran Canaria brillan en el International Wine Awards 2022

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16 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Los vinos de la DO Gran Canaria obtuvieron 2 medallas Gran Oro, 1 medalla de Oro y 2 medallas de Plata. Para la realización del concurso se cataron un total de 2038 vinos y licores.

LA BODEGA

Ocho vinos elaborados en Gran Canaria son galardonados en la XXVI edición de la Cata Insular de Vino

13 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

‘Agala/Altitud 1318’ y ‘Vega de Acusa’ logran las medallas de oro en las categorías de blancos secos/blancos fermentados en barrica y de vino joven, respectivamente.

LA BODEGA

El Grifo Canari, candidato al premio "Alimentos de España al mejor vino, año 2022"

11 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Este galardón, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene como objetivo promocionar y dar a conocer los vinos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas.

ESCAPADAS

El hotel Abora Catarina estrena habitaciones con piscina privada y un nuevo parque acuático

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22 de agosto de 2022 Por REDACCIÓN

Las nuevas habitaciones Doble Superior, del Abora Catarina by Lopesan Hotels, incluyen bañera de hidromasaje y solárium.

ESCAPADAS

El restaurante KABUKI abre sus puertas en Gran Canaria

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01 de agosto de 2022 Por REDACCIÓN

El hotel Lopesan Costa Meloneras, en el sur grancanario, es el escenario para presentar su aclamada propuesta de fusión de cocina japonesa y mediterránea.

ESCAPADAS

'OXEAN BAR, Bocadillos de Mar', la nueva propuesta gastronómica del resort Cordial Santa Águeda

12 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Oxean Bar, situado en uno de los locales del Perchel Beach Club, presenta una sorprendente propuesta gastronómica de la mano del chef grancanario Borja Marrero.

ESCAPADAS

Binter reinicia sus vuelos entre Jerez de la Frontera y Gran Canaria

04 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

La aerolínea canaria recupera este verano su conexión con la Isla, con dos frecuencias semanales directas. Estos vuelos se suman a los que ya se operan entre la ciudad gaditana y Tenerife, con una oferta total de cuatro conexiones semanales con Canarias.

ESCAPADAS

Binter estrena su vuelo directo con Valladolid

01 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

El vuelo inaugural despegó hoy de Gran Canaria a las 16:05 horas para aterrizar a las 19:35 horas en el aeropuerto castellanoleonés.

ESCAPADAS

Binter inaugura una nueva ruta que conecta Menorca con Canarias

01 de julio de 2022 Por REDACCIÓN

Los vuelos se realizarán cada viernes uniendo Menorca con Gran Canaria. La compañía ofrece de forma gratuita a los pasajeros de esta ruta la conexión con sus vuelos a cualquiera de las otras islas de Canarias.

TELEVISIÓN

'MasterChef Celebrity 7': 15 nuevos famosos en una aventura gastronómica llena de pruebas de vértigo y giros inesperados

10 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

Retrocederán 2.000 años para conocer el esplendor de Augusta Emerita, tomarán las cocinas de RavioXO de Dabiz Muñoz y servirán en el Mandarin Oriental Ritz un menú de Quique Dacosta.

TELEVISIÓN

'Pesadilla en la cocina' presenta su nueva temporada: "Detrás de cada restaurante hay una historia"

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09 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

En su octava temporada, 'Pesadilla en la cocina' y Alberto Chicote hará parada, por primera vez, en el Camino de Santiago y visitará restaurantes muy diversos, de temática medieval, de corte militar, de inspiración italiana o una taberna andaluza.

TELEVISIÓN

Paco Roncero presenta el reality "Tupper Club". Nunca una tartera fue más cool

05 de septiembre de 2022 Por REDACCIÓN

A partir de septiembre, en Telemadrid, cada semana tres personajes famosos pondrán a prueba sus dotes culinaria.

TELEVISIÓN

Canal Cocina presenta las recetas culinarias más refrescantes en "Los fríos del verano"

28 de junio de 2022 Por REDACCIÓN

El nuevo programa conducido por Blanca Mayandía, coordinadora del Madrid Gastronomic International Center (MAGIC), ofrece en cada episodio una selección de recetas refrescantes para combatir el calor estival.

TELEVISIÓN

Canal Cocina descubre la gastronomía del Camino del Norte en la 2ª temporada de "El Camino de Santiago by Julius"

Julius-y-Miguel-Angel-Revilla-El-Camino-de-Santiago-by-Julius-Canal-C...

22 de junio de 2022 Por REDACCIÓN

Este programa de producción original recorre diferentes localidades de País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia con el objetivo de profundizar en las costumbres de estos pueblos marineros a través de su cocina.

TELEVISIÓN

"Agrocanarias.Tv", el nuevo programa del sector agrario y productivo de las Islas

22 de abril de 2022 Por REDACCIÓN

Este espacio televisivo dedicado al sector agrario canario, fruto de un acuerdo entre la Consejería y el Ente público, se estrena mañana a las 14.00 horas y tendrá continuidad todos los sábados.