Últimas noticias
La Casa de Canarias de Madrid celebra sus IV Jornadas Gastronómicas
22/03/2023
Por REDACCIÓN
Durante las Jornadas se degustarán, entre otros manjares, cochino negro canario, carpacho de cherne, diferentes quesos artesanos de la tierra y una amplia selección de repostería canaria.
Saborea La Palma presenta su nueva App y 27 vídeos en los que chefs de la Isla reinterpretan recetas tradicionales
22/03/2023
Por REDACCIÓN
Los balcones de la Avenida Marítima de Santa Cruz de La Palma, las Salinas de Fuencaliente, el Mirador de Tajuya, Puerto Espíndola, el Pico Bejenao o Los Tilos son algunos de los espacios seleccionados para el emplatado de las diferentes recetas tradicionales.
PODCAST I programa 2 I 'Archipiélago Gourmet' I esRadio Las Palmas I Radio Las Palmas
20/03/2023
Por PRODUCCIÓN RADIO
David Hernández, alumno de Hecansa, ganador del V Concurso Nacional de Escuelas de Cocina 'Protur Chef 2023'
20/03/2023
Por REDACCIÓN
El certamen celebrado en Sa Coma, Mallorca, recompensó al ganador con un premio de 3.000 euros y un contrato remunerado en prácticas en uno de los hoteles de la cadena hotelera.
Spar Gran Canaria y Coagrisan renuevan el convenio para comercializar el tomate de La Aldea a un precio justo
20/03/2023
Por REDACCIÓN
El presidente del Cabildo, Antonio Morales, rechaza que el sector tomatero sufra la competencia de fruta importada que se vende etiquetada como 'tipo canario'.
De las dos Castillas a Tenerife: el Melvin by Martín Berasategui propone una papa bonita 'revolcona' con huevo cocinado a baja temperatura y torreznos
16/03/2023
Por REDACCIÓN
La nueva propuesta del restaurante Melvin se inspira en el sabroso plato tradicional castellano, las papas revolconas, elaborado con papas y pimentón, a las que se añaden productos cárnicos de la matanza.
GastroCanarias abre la inscripción al 8º Campeonato Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor
16/03/2023
Por REDACCIÓN
Cinco finalistas competirán el jueves 25 de mayo con sus recetas para hacerse con el premio al Mejor Bocadillo de Canarias en la 8º Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2023.
Kentia estrena nueva carta, con producto de cercanía y raíces africanas, de la mano del chef Néstor Freiría
16/03/2023
Por REDACCIÓN
La cocina de Néstor se fundamenta en el mejor producto de Lanzarote, otorgándole, con su virtuosismo técnico, texturas y sabores exóticos y sorpresivos que nos hacen viajar por el continente africano.
Gran Canaria alberga la reunión más importante del sector enoturístico nacional
14/03/2023
Por REDACCIÓN
El enoturismo, a través de la Ruta del Vino de Gran Canaria, se conforma como una alternativa turística en la Isla, reflejando la voluntad de generar ofertas sostenibles y que ponen en valor la identidad grancanaria.
Turismo LPA, Binter y Hotel Santa Catalina promocionan Las Palmas de Gran Canaria y su gastronomía en Palma de Mallorca
14/03/2023
Por REDACCIÓN
La propuesta tiene como objetivo promocionar la capital grancanaria como destino turístico y gastronómico de calidad, y captar visitantes de las Islas Baleares sumando la conectividad aérea directa con 6 vuelos semanales actuales de la aerolínea Binter entre los dos archipiélagos.
El Gobierno de Canarias reúne a los productores de sidra para abordar una marca de garantía
14/03/2023
Por REDACCIÓN
El ICCA celebra por primera vez un encuentro con el sector para analizar sus perspectivas de crecimiento y fortalecer su presencia en el mercado.
PODCAST I programa 1 I 'Archipiélago Gourmet' I esRadio Las Palmas I Radio Las Palmas
13/03/2023
Por PRODUCCIÓN RADIO
Lanzarote participa en el seminario 'Saborea' para impulsar el turismo gastronómico
13/03/2023
Por REDACCIÓN
En este plan -cuyo objetivo es impulsar el turismo gastronómico como herramienta para el desarrollo sostenible- participan ocho destinos: Cabo Verde, Senegal, Mauritania, Azores, Madeira, La Palma, Fuerteventura y Lanzarote.
Tenerife invertirá 400.000 euros en ayudas directas y promoción exterior de sus vinos
13/03/2023
Por REDACCIÓN
La Mesa Insular del Vino también acordó la puesta en marcha de una campaña para difundir entre los consumidores de que solo la información de la contraetiqueta en una botella de vino garantiza el origen de la uva.
El Cabildo promociona la pesca artesanal de Tenerife con una docena de eventos
10/03/2023
Por REDACCIÓN
Este sábado, Garachico acoge, en la Plaza de la Libertad, de 11:00 a 14:00 horas, unas jornadas para promocionar el consumo de los productos pesqueros kilómetro cero. Los asistentes disfrutarán de degustaciones y demostraciones culinarias, recetas y talleres formativos para toda la familia.
Las mujeres del mundo rural y del sector del vino conmemoran el Día Internacional de la Mujer en Bodega Los Lirios
09/03/2023
Por REDACCIÓN
En la mesa redonda de mujeres rurales titulada 'Mujeres del Vino' las asistentes departieron sobre los entresijos de la ruralidad, muy orientado al sector vitivinícola, y su posición actual como destacadas emprendedoras en este campo.
El Aula de Cocina del hotel Mencey arranca su temporada 2023 con Paco Roncero, chef 2 Estrellas Michelin
08/03/2023
Por REDACCIÓN
El Aula de Cocina vuelve de nuevo a Santa Cruz de Tenerife con una oferta de cursos mensuales totalmente renovada.
Más noticias
Gran Canaria acoge a los responsables de las Rutas del Vino de España
13/03/2023
Por REDACCIÓN
Más de 20 Rutas del Vino de toda España participarán en esta asamblea en la que, además de celebrar sesiones de trabajo, conocerán de primera mano el proyecto enoturístico grancanario.
Canarias promociona en la feria ITB Berlín la calidad de las producciones isleñas
07/03/2023
Por REDACCIÓN
GMR Canarias imparte catas comentadas para el conocimiento de los productos con gran potencial gastronómico y representativos del Archipiélago.
Tejeda, capital europea del queso
06/03/2023
Por REDACCIÓN
Más de 25.000 personas visitaron durante el fin de semana la Feria Europea del Queso en el municipio grancanario de Tejeda, donde se despacharon cerca de 7.500 kilos de queso de todas las variedades y procedencias.
El Clúster de Enoturismo de Canarias muestra la oferta enoturística del Archipiélago en la Feria Internacional de Enoturismo
05/03/2023
Por REDACCIÓN
Canarias se muestra, ante unos 40 turoperadores y agencias especializadas en enoturismo provenientes de 20 países, como una opción a la hora de elegir dónde viajar para descubrir y explorar paisajes vitivinícolas únicos
La gastronomía de Gran Canaria conquista el Basque Culinary Center
02/03/2023
Por REDACCIÓN
La cocina y los productos locales de la Isla fueron los protagonistas de dos jornadas en el centro de formación donostiarra de referencia internacional.
Tuscany, la nueva sidra artesanal de Valleseco
02/03/2023
Por REDACCIÓN
Vicente Oliver Marrero Arencibia, su creador, señala que "el proyecto tiene un alto componente emocional. Significa trabajar con la familia y recuperar los lazos de los seres queridos".
La sidra grancanaria Niebla, medalla de oro en el concurso International Wine & Spirits Awards 2023
01/03/2023
Por REDACCIÓN
La sidra Niebla está elaborada con dos variedades de manzana autóctonas de Gran Canaria: reineta gris y reineta blanca.
GastroCanarias regresa al Recinto Ferial de Tenerife del 23 al 25 de mayo
01/03/2023
Por REDACCIÓN
Este año, la "Isla Invitada" oficial será Fuerteventura, lo que permitirá al público asistente conocer con más profundidad los productos típicos, las recetas emblemáticas y a los profesionales de la Isla.
Turismo LPA, Binter y Hotel Santa Catalina promocionan en Asturias la gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria
28/02/2023
Por REDACCIÓN
Los equipos de cocina del restaurante Poemas by Hermanos Padrón y el restaurante Monte, ambos con estrella Michelin, han protagonizado un encuentro a cuatro manos entre la cocina canaria y la asturiana ante agencias de viaje, medios de comunicación e instituciones públicas de Gijón y Oviedo.
La Palma acogerá la XXIII edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias
28/02/2023
Por REDACCIÓN
La fase previa y final del certamen se celebrarán los días 11 y 12 de abril, además de una cata por parte de enólogos de Canarias.
La décima edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta celebrará cuatro concursos gastronómicos
28/02/2023
Por REDACCIÓN
Se trata de la tercera edición del Concurso Regional de Cocina, que se celebra en modalidad de Nuevos Talentos y modalidad Profesional; y la segunda edición del Concurso Regional Sumiller Canarias y del Concurso Regional de Pastelería y Confitería Artesana, ambas en modalidad Profesional.
Los cocineros de Canarias brillan con luz propia en la gala de los Soles Guía Repsol 2023
28/02/2023
Por REDACCIÓN
El restaurante Nub (Adeje, Tenerife), con los cocineros Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes-Cárdenas, pasa a convertirse en un nuevo 2 Soles Guía Repsol.
La Feria Agrocanarias en La Palma contará con una veintena de expositores empresariales y gastronómicos
27/02/2023
Por REDACCIÓN
La quinta edición de la Feria Agrocanarias se celebrará del 3 al 5 de marzo en la plaza de España de Los Llanos de Aridane.
Sara De Vera Martín, alumna de Hecansa, finalista de la XI Edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu
27/02/2023
Por REDACCIÓN
Con su plato 'Laurisilva en el Atlántico', la güimarera Sara De Vera Martín, única representante del Archipiélago, viajará a Madrid para competir con otros nueve participantes de toda España.
DE INTERÉS
El restaurante tailandés Thai Mongkut abre sus puertas en Madrid
16/03/2023
Por REDACCIÓN
El afamado restaurante valenciano aterriza en la capital con la intención de conquistar al exigente público madrileño.
Rodilla pone a la venta sus tradicionales torrijas artesanales
11/03/2023
Por REDACCIÓN
Las torrijas de Rodilla, elaboradas diariamente de forma artesanal, ya están disponibles hasta finales de abril. Pueden probarse en todos los restaurantes de Rodilla junto a un café, infusión o chocolate caliente, o mediante delivery y packs para disfrutarlas en casa.
Pollo&Huevo, la nueva ensalada completa de Florette
10/03/2023
Por REDACCIÓN
Pollo braseado, huevo cocido, queso finas hierbas, pasta fusilli, y primeros brotes de espinaca y rúcula son algunos de los ingredientes que componen esta ensalada.
Gourmetapa by Fuentes: el primer campeonato de tapas con atún rojo
10/03/2023
Por REDACCIÓN
El certamen se disputará el próximo 19 de abril en el Auditorio Gourmets (pabellón 8) durante la 36 edición de la muestra de producto de alta gama más importante del sector, que regresa a Ifema Madrid del 17 al 20 de abril .
Islos, la gama líder de los quesos griegos en Grecia, el toque de sabor de cualquier plato
01/03/2023
Por REDACCIÓN
Islos Feta D.O.P. e Islos 100% Queso de Cabra, una gama de gran calidad y sabor, como demuestra el último reconocimiento obtenido en el certamen Superior Taste Awards 2023, uno de los galardones más prestigiosos del sector a nivel internacional.
Madrid Culinary Campus (MACC), un campus gastronómico único en el mundo
01/03/2023
Por REDACCIÓN
MACC nace de la mano de la Universidad Pontificia Comillas y Vocento. La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria empezará en septiembre.
El sector de la kombucha dispara sus ventas: crece un 580% en los últimos dos años
22/02/2023
Por REDACCIÓN
Este crecimiento se debe, sin duda, a un cambio de hábitos entre los consumidores que buscan, cada vez más, productos más saludables.
Diálogos de Cocina 2023 atravesará de cabo a rabo la gastronomía actual
21/02/2023
Por REDACCIÓN
Basque Culinary Center será, los días 13 y 14 de marzo, el escenario en el que se reflexionará en voz alta sobre asuntos como la creatividad, la diversidad, la memoria, la sostenibilidad o el cambio generacional.
Fairmont Tazi Palace: cuando el deleite culinario es una razón para viajar
14/02/2023
Por REDACCIÓN
El nuevo hotel reúne todo para convertirse en el "place to be" de la próxima primavera. Esto es, decoración elegante, spa de ensueño con tratamientos que conectan con la tradición local, y un equipo siempre atento a las necesidades del huésped.
LA BODEGA
El ICCA promociona a Canarias como destino enoturístico en la feria internacional Fine Wine
27/02/2023
Por REDACCIÓN
El instituto y el Clúster de Enoturismo estarán presentes los días 1 y 2 de marzo en un evento que reúne a más de 125 bodegas de Europa, Asia y América.
Un Gran Oro y una Plata para Bodegas Martinón en la quinta edición de Vinespaña
24/02/2023
Por REDACCIÓN
La bodega lanzaroteña ha obtenido este reconocimiento con sus referencias Martinón Blanco Seco y Blanc de Noirs, ambas de la añada 2022.
El Grifo Malvasía Lías 2019, un vino vencedor
10/02/2023
Por REDACCIÓN
Los incondicionales de El Grifo Malvasía Lías ya pueden deleitarse con la cosecha de 2019, fruto de vendimia seleccionada de parcelas de Tinajo. Es, definitivamente, un vino llamado a revalidar los éxitos que le preceden.
11 bodegas de las Islas muestran la calidad de sus vinos en la feria Barcelona Wine Week
07/02/2023
Por REDACCIÓN
Al salón acuden más de 20.000 profesionales internacionales de 79 países distintos considerados estratégicos por el sector, entre los que destacan Estados Unidos, Alemania, China, Canadá, Reino Unido, Suecia, Rusia, Dinamarca, Colombia y Países Bajos, entre otros.
Rutas temáticas guiadas por los paisajes del vino en Los Realejos
02/02/2023
Por REDACCIÓN
Los Realejos organiza rutas por el paisaje del vino de la localidad y visitas a las bodegas con degustación.
El proyecto INTER-acciones nace para consolidar la Ruta del Vino en Gran Canaria
01/02/2023
Por REDACCIÓN
El marco de acciones de la iniciativa lo integran diferentes talleres y un 'fam trip', previsto para el mes de abril, que estará dividido en tres itinerarios, y contará con hoteleros, agencias de viaje y otros representantes del sector turístico de la Isla.
Andreas Larsson, Mejor Sommelier del Mundo en 2007, valora el vino dulce Señorío de Agüimes como un vino excepcional
20/01/2023
Por REDACCIÓN
La cosecha 2021 del vino dulce Señorío de Agüimes, D.O. Gran Canaria, se somete en Burdeos a una cata del prestigioso sumiller Andreas Larsson, obteniendo 93 puntos y siendo calificado como un vino excepcional de clase mundial.
El programa "Miradas Viajeras" da a conocer la Ruta del Vino de Gran Canaria
11/01/2023
Por REDACCIÓN
Este espacio dedicado al turismo, del canal de información económica Negocios Televisión, se emite semanalmente en Movistar Plus y también está disponible en la plataforma digital YouTube.
Las bodegas premiadas en el 30º Concurso Mundial de Vinos Extremos 2022 reciben sus premios
23/12/2022
Por REDACCIÓN
La delegación canaria, que participó en este prestigioso certamen reservado a la viticultura heroica, obtuvo 23 medallas: 3 Gran Oro; 18 de oro; 2 de plata; y 2 reconocimientos especiales.
ESCAPADAS
El restaurante LA HONORABLE abre sus puertas en Lanzarote Golf
17/01/2023
Por REDACCIÓN
El restaurante cuenta con el asesoramiento del reconocido chef madrileño Juanjo López (La Tasquita de Enfrente, 2 Soles Repsol), lo que le convierte en una propuesta gastronómica de primer nivel.
El Albergue Montes de Anaga estrena servicio de restauración
12/01/2023
Por REDACCIÓN
El nuevo servicio de restauración estará disponible tanto para los clientes del alojamiento como para el público en general.
SURU cocktail bar, coctelería de autor en el Hotel Faro
28/10/2022
Por REDACCIÓN
Ubicado en el lobby del Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel, el SURU cocktail bar presenta un nuevo concepto minimalista, con el producto como protagonista, y que sigue la tendencia de las principales propuestas de Berlín, Londres, Barcelona o Nueva York.
El hotel Abora Catarina estrena habitaciones con piscina privada y un nuevo parque acuático
22/08/2022
Por REDACCIÓN
Las nuevas habitaciones Doble Superior, del Abora Catarina by Lopesan Hotels, incluyen bañera de hidromasaje y solárium.
El restaurante KABUKI abre sus puertas en Gran Canaria
01/08/2022
Por REDACCIÓN
El hotel Lopesan Costa Meloneras, en el sur grancanario, es el escenario para presentar su aclamada propuesta de fusión de cocina japonesa y mediterránea.
'OXEAN BAR, Bocadillos de Mar', la nueva propuesta gastronómica del resort Cordial Santa Águeda
12/07/2022
Por REDACCIÓN
Oxean Bar, situado en uno de los locales del Perchel Beach Club, presenta una sorprendente propuesta gastronómica de la mano del chef grancanario Borja Marrero.
TELEVISIÓN
"Tupper Club", el nuevo concurso gastronómico de Televisión Canaria
27/02/2023
Por REDACCIÓN
El miércoles 1 de marzo se estrena en Canarias este entretenido formato tras su éxito en las televisiones autonómicas de País Vasco, Baleares, Galicia o Madrid.
Alma Obregón regresa a Canal Cocina con nuevos postres para sorprender a los más golosos
31/01/2023
Por REDACCIÓN
Tarta piñata, sticky toffee pudding o baklava de pecanas con sirope de arce son algunas de las recetas que la repostera elabora en los nuevos episodios del formato de producción original de Canal Cocina.
Televisión Canaria estrena un programa para comer… "Como en casa"
30/12/2022
Por REDACCIÓN
El nuevo programa, presentado por Kiko Barroso y Cathaysa González, ofrece una ruta gastronómica por las ocho islas, de lunes a viernes a las 19:55 horas. Para comer ‘como en casa’
'MasterChef Celebrity 7': 15 nuevos famosos en una aventura gastronómica llena de pruebas de vértigo y giros inesperados
10/09/2022
Por REDACCIÓN
Retrocederán 2.000 años para conocer el esplendor de Augusta Emerita, tomarán las cocinas de RavioXO de Dabiz Muñoz y servirán en el Mandarin Oriental Ritz un menú de Quique Dacosta.
"Pesadilla en la cocina" presenta su nueva temporada: "Detrás de cada restaurante hay una historia"
09/09/2022
Por REDACCIÓN
En su octava temporada, "Pesadilla en la cocina" y Alberto Chicote hará parada, por primera vez, en el Camino de Santiago y visitará restaurantes muy diversos, de temática medieval, de corte militar, de inspiración italiana o una taberna andaluza.
Paco Roncero presenta el reality "Tupper Club". Nunca una tartera fue más cool
05/09/2022
Por REDACCIÓN
A partir de septiembre, en Telemadrid, cada semana tres personajes famosos pondrán a prueba sus dotes culinaria.
VÍDEOS
12 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022
Plátano de Canarias presenta "el envase más inteligente del mundo"
3 Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta Gourmets
2 Desafío XChef by Cerveza 1906 Estrella Galicia
14 Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs Sorlut Grupo Gourmets
GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022 (Semifinal)
La serie documental 'En busca del Sol' llega a Movistar Plus+
D.O.P. Queso Majorero
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GastroCanarias abre la inscripción al 8º Campeonato Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor
Turismo LPA, Binter y Hotel Santa Catalina promocionan Las Palmas de Gran Canaria y su gastronomía en Palma de Mallorca
PODCAST I programa 1 I 'Archipiélago Gourmet' I esRadio Las Palmas I Radio Las Palmas
PODCAST I programa 2 I 'Archipiélago Gourmet' I esRadio Las Palmas I Radio Las Palmas
David Hernández, alumno de Hecansa, ganador del V Concurso Nacional de Escuelas de Cocina 'Protur Chef 2023'
Spar Gran Canaria y Coagrisan renuevan el convenio para comercializar el tomate de La Aldea a un precio justo
Saborea La Palma presenta su nueva App y 27 vídeos en los que chefs de la Isla reinterpretan recetas tradicionales