Junto a el Grifo, ha sido reconocida la especialista en elaiotecnia, Tanaira Rodríguez Díaz, así como la enóloga caboverdiana Carla Evelin Teixeira García, galardonadas con el reconocimiento a la promoción y el reconocimiento Rafael Armas Benítez.
LA BODEGA12/11/2022
REDACCIÓN
Los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna que cumplen en este año su novena edición están destinados, según señalan sus bases, a galardonar "la iniciativa, originalidad y buenas prácticas en vitivinicultura, enoturismo y turismo gastronómico individual o colectiva, de carácter extraordinario, desarrollada por las personas físicas o jurídicas, que supongan la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso".
Conforme a estos principios, el jurado convocado por la Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, falló este pasado jueves los galardones siendo en la categoría de iniciativa empresarial el reconocimiento a Bodegas El Grifo de la isla de Lanzarote; en la categoría de promoción del enogastroturismo la ingeniera agrícola especialista en elaiotecnia Tanaira Rodríguez Díaz; y en esta edición el Premio Rafael Armas Benítez ha recaído en la joven enóloga caboverdiana Carla Evelin Teixeira García.
En concreto, el Premio a la Iniciativa Empresarial concedido a Bodegas El Grifo busca otorgar "reconocimiento a aquella iniciativa empresarial que haya destacado en el terreno del enogastroturismo en las Islas Canarias, ya sea por su carácter innovador, por la recuperación, actualización y/o combinación de elementos tradicionales para dar cuerpo a una oferta singular en la puesta en valor, por el desarrollo de la empleabilidad, por basarse en una idea original, o por haber logrado destacar en la comercialización de su oferta”, aspectos todos en los que El Grifo pone especial énfasis y son parte de su misión y visión.
En el transcurso del acto de entrega de los galardones de la Universidad de La Laguna se celebrará en esta edición en el Teatro Príncipe Felipe de la Villa de Tegueste, el próximo jueves 17 de noviembre, se rendirá un homenaje al fallecido agricultor teguestero Gelasio Fernández del Castillo, y se reconocerá la colaboración que prestan a la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, Ángeles Dorta Pérez, sumiller y encargada de la Casa del Vino de Tenerife, y de Sandra Armas Juez, viticultora y propietaria de Bodegas Bentayga.
La concesión de los Premios corresponde a la Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias que cuenta con el patrocinio del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y en esta edición cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de la Villa de Tegueste, así como la colaboración de las bodegas Marba, Ambora, Llano El Pino, El Lomo y Destilería de Tejina.
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs
Los vinos de La Palma han sido galardonados, en la ciudad francesa de Toulouse, con el premio Iter Vitis, una distinción que viene a reconocer al territorio canario como el que posee la Mejor Ruta del Vino de Europa
Jacinto Hernández es el artífice del proyecto 'Vinoteca con Pasión', un verdadero templo del vino canario con más de 600 referencias de vinos del Archipiélago
Los restaurantes de Royal River Luxury Hotel y Royal Garden Villas de Costa Adeje (Tenerife) han resultado ganadores del Premio a la Mejor Presentación y Diseño de Carta
El consejero mantuvo en Tejeda una reunión con representantes de esta asociación, en la que analizaron las oportunidades que supone y el gran potencial del Archipiélago en este segmento
La Ruta del Vino de Gran Canaria junto a Turismo Gran Canaria llevan a cabo el viaje de prensa que promueven y organizan ACEVIN y Turismo España para el Club de Producto Rutas del Vino de España
Este concurso tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios
Más de un centenar de referencias vinícolas de los 6 consejos reguladores de la Isla y otros vinos canarios se suman a propuestas de 8 establecimientos de restauración
Con 16.228 visitantes, el 66,5% extranjeros, la Ruta del Vino de Gran Canaria sigue su progreso como producto enoturístico oficial
Gabriel Santos, subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, informa de los ejes de acción de la entidad para el tercer cuatrimestre del 2023
Durante dos horas se cataron 28 vinos representativos de las 105 referencias que elaboran las 18 bodegas bajo la certificación de calidad de Valle de La Orotava
La reunión estuvo marcada por la implicación del Clúster y el Cabildo para potenciar conjuntamente el desarrollo de la actividad enoturística en la Isla
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs