El enoturismo, a través de la Ruta del Vino de Gran Canaria, se conforma como una alternativa turística en la Isla, reflejando la voluntad de generar ofertas sostenibles y que ponen en valor la identidad grancanaria.
El ICCA celebra por primera vez un encuentro con el sector para analizar sus perspectivas de crecimiento y fortalecer su presencia en el mercado.
Las torrijas de Rodilla, elaboradas diariamente de forma artesanal, ya están disponibles hasta finales de abril. Pueden probarse en todos los restaurantes de Rodilla junto a un café, infusión o chocolate caliente, o mediante delivery y packs para disfrutarlas en casa.
Pollo braseado, huevo cocido, queso finas hierbas, pasta fusilli, y primeros brotes de espinaca y rúcula son algunos de los ingredientes que componen esta ensalada.
Este sábado, Garachico acoge, en la Plaza de la Libertad, de 11:00 a 14:00 horas, unas jornadas para promocionar el consumo de los productos pesqueros kilómetro cero. Los asistentes disfrutarán de degustaciones y demostraciones culinarias, recetas y talleres formativos para toda la familia.
En la mesa redonda de mujeres rurales titulada 'Mujeres del Vino' las asistentes departieron sobre los entresijos de la ruralidad, muy orientado al sector vitivinícola, y su posición actual como destacadas emprendedoras en este campo.
El Aula de Cocina vuelve de nuevo a Santa Cruz de Tenerife con una oferta de cursos mensuales totalmente renovada.
GMR Canarias imparte catas comentadas para el conocimiento de los productos con gran potencial gastronómico y representativos del Archipiélago.
Más de 25.000 personas visitaron durante el fin de semana la Feria Europea del Queso en el municipio grancanario de Tejeda, donde se despacharon cerca de 7.500 kilos de queso de todas las variedades y procedencias.
La cocina y los productos locales de la Isla fueron los protagonistas de dos jornadas en el centro de formación donostiarra de referencia internacional.
Islos Feta D.O.P. e Islos 100% Queso de Cabra, una gama de gran calidad y sabor, como demuestra el último reconocimiento obtenido en el certamen Superior Taste Awards 2023, uno de los galardones más prestigiosos del sector a nivel internacional.
La sidra Niebla está elaborada con dos variedades de manzana autóctonas de Gran Canaria: reineta gris y reineta blanca.
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias ha celebrado hoy la primera sesión de unas jornadas técnicas dirigidas a abordar la situación actual de estas producciones
Más de 2.000 expositores y 55.000 productos se muestran en Salón Gourmets, en una superficie expositiva de 65.000 m2. La organización prevé recibir unos 100.000 visitantes profesionales este año, de los cuales 16.000 son extranjeros procedentes de 85 países
El Gobierno canario organiza en esta cita internacional una jornada de ponencias a cargo de reconocidos chefs, productores, sumilleres y divulgadores, dirigidas a poner en valor las excelencias de las producciones del Archipiélago