Las investigadoras María del Carmen Jaizme y Marichu Fresno han dado a conocer los trabajos que desarrollan junto a los maestros chocolateros Alfredo y Alicia Marrero, y el chef con estrella Michelin Diego Schattenhofer
El primer premio recayó en Mieles de Abona, mientras que Finca Las Abiertas y Explotación Avícola de Puesta con Manejo Ecológico obtuvieron el segundo y tercer premio, respectivamente
La Isla, que contará con el mayor espacio de un destino en la cumbre gastronómica, ofrecerá más de medio centenar de actividades durante los tres días de duración del evento
El documento, suscrito por el Cabildo a través de Turismo de Tenerife y el prestigioso centro de formación vasco, busca impulsar la excelencia del sector
GastroHotel Weeks es una experiencia gastronómica que busca poner en valor la gastronomía local, promoviendo la cocina de los establecimientos hoteleros de Santa Cruz de Tenerife y el producto local
Esta iniciativa, que se desarrollará en la capital tinerfeña del 7 al 24 de septiembre, consiste en tapa y bebida por 4 euros
Más de un centenar de referencias vinícolas de los 6 consejos reguladores de la Isla y otros vinos canarios se suman a propuestas de 8 establecimientos de restauración
Esta nueva ruta podrá disfrutarse del 7 al 24 de septiembre, ambos inclusive, y las propuestas gastronómicas deberán elaborarse con productos de Canarias, productos locales, de kilómetro 0 y/o del Macizo de Anaga
La webapp registró 18.000 visitas y se contabilizaron más de 2.500 votos por las diferentes propuestas gastronómicas de los 77 establecimientos participantes
Durante dos horas se cataron 28 vinos representativos de las 105 referencias que elaboran las 18 bodegas bajo la certificación de calidad de Valle de La Orotava
Desde las 16:00 h del día 29 comenzarán las actividades de la 9ª Muestra Gastronómica con showcooking a cargo de chefs locales y una muestra de café de La Palma
Los chefs Braulio Simancas y Diego Schattenhofer han sido los encargados de poner un el broche perfecto al programa de ponencias del 5º Encuentro de los Mares
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs