Este sábado, Garachico acoge, en la Plaza de la Libertad, de 11:00 a 14:00 horas, unas jornadas para promocionar el consumo de los productos pesqueros kilómetro cero. Los asistentes disfrutarán de degustaciones y demostraciones culinarias, recetas y talleres formativos para toda la familia.
SECTOR PRIMARIO10/03/2023
REDACCIÓN
El presidente, Pedro Martín, asegura que "la valorización y promoción del sector pesquero y del consumo de los productos de cercanía es una línea de trabajo que nos marcamos desde el comienzo del mandato. Estamos hablando de un sector que no solo forma parte de nuestra historia y acervo cultural, sino que contribuye al sostenimiento económico de muchas familias y municipios". Por eso, "este año hemos querido redoblar nuestros esfuerzos y destinaremos más 867.000 euros a un sector que, además, practica un arte de pesca tradicional y sostenible, lo que contribuye a preservar la biodiversidad de nuestras aguas".
Por su parte, el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla, explica que el objetivo de estos eventos "era crear un ambiente gastronómico y combinar las degustaciones y demostraciones culinarias, con una parte más didáctica y formativa sobre fondos marinos, el reciclaje o el daño de la pesca furtiva, tanto para adultos como para niños y niñas, a fin de visibilizar nuestro patrimonio natural local y concienciar sobre importancia de nuestra costa y nuestro mar". El responsable insular pone en valor la "riqueza" que albergan los mares de Canarias y recuerda que "consumir producto local contribuye a reducir la huella de carbono, a impulsar la economía local y la sostenibilidad, y a que muchas familias puedan vivir dignamente de lo que hacen".
Este sábado, en Garachico, en la Plaza de la Libertad, de 11:00 a 14:00 horas, tendrá lugar el último evento de este programa. Al igual que en anteriores ocasiones, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones y demostraciones culinarias, recetas y talleres formativos para toda la familia.
El pasado fin de semana las jornadas se celebraron en el paseo marítimo de Los Cristianos, en Arona, y su alcalde, Jose Julián Mena, puso en valor, "no solo la importancia de celebrar este tipo de actos, sino el compromiso inequívoco de este Gobierno con el sector pesquero y la sostenibilidad, porque sabemos y entendemos la importancia de mantener riqueza que nos da el mar, y porque sigue siendo una de las actividades más importantes para nuestro municipio".
En el marco de esta estrategia de promoción y concienciación, Javier Parrilla recuerda que el pasado mes de diciembre se inauguró el Centro de Interpretación del Mar y la Pesca de Tenerife, un espacio expositivo permanente que pretende informar y concienciar a la ciudadanía sobre las características de la pesca artesanal tinerfeña, visibilizar el patrimonio natural local y promover la conservación de los recursos marinos y sus ecosistemas. El centro, ubicado en la Oficina de Información Turística de Punta del Hidalgo, en La Laguna, se puede visitar de lunes a viernes de 9:00 a 13:30 horas.
La actividad pesquera en Tenerife cuenta con un gran arraigo social y económico. Actualmente mantiene operativas 223 embarcaciones en las que trabajan 650 personas, aunque también genera riqueza de manera indirecta en sectores como el de los combustibles, varaderos, artes de pesca, la restauración o el turismo.
La flota tinerfeña se caracteriza por el tamaño mediano de sus embarcaciones, por la limitada potencia de sus motores y por unas tripulaciones compuestas, en la mayoría de los casos, por miembros de una unidad familiar. Las embarcaciones artesanales desarrollan estrategias polivalentes de captura, todas ellas selectivas y sostenibles, para aprovechar la diversidad de los ecosistemas insulares.
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias ha celebrado hoy la primera sesión de unas jornadas técnicas dirigidas a abordar la situación actual de estas producciones
El Hierro acogió la celebración del certamen del Gobierno canario, en el que 17 almazaras del Archipiélago, 6 más que en la edición anterior, compiten con sus producciones por obtener la distinción de Mejor AOVE de las Islas
Los consejeros de Turismo y Agricultura anuncian que trabajarán juntos para el desarrollo de la política turística-gastronómica del Archipiélago a través del proyecto 'Crecer Juntos'
El primer premio recayó en Mieles de Abona, mientras que Finca Las Abiertas y Explotación Avícola de Puesta con Manejo Ecológico obtuvieron el segundo y tercer premio, respectivamente
En el Concurso Oficial de Agrocanarias 2023 han sido premiadas, también, la Sal marina de Salinas Bocacangrejo (Gran Medalla de Oro) y la Flor de sal de Salinas de Janubio (Oro), que recibe también la distinción de Mejor Innovación, Imagen y Presentación
La Feria Agrocanarias ofrece del 3 al 5 noviembre una amplia oferta gastronómica y lúdica con catas comentadas, degustaciones, talleres infantiles, música, etc.
En esta 35ª edición del concurso, celebrada en Trondheim (Noruega), donde compitieron 4.502 quesos de 43 países, el Archipiélago ha obtenido 3 súper oros, 2 oros, 13 platas y 20 bronces
La obra de la lanzaroteña Cintia Machín luce ya en la Vía Medular de Arrecife con fiel reflejo a la mujer que se incorporó al trabajo industrializado en una época de explosión económica
El consejero de Pesca del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, explicó que este apoyo se destinará a la flota canaria con actividad durante el segundo semestre de 2022
Las sales marinas procedentes de la evaporación del agua del mar que opten a estos premios deben pertenecer a la categoría 'Sal marina virgen' o 'Flor de sal'
El consejero Narvay Quintero anunció hoy esta ayuda directa, financiada con fondos propios y en la que se incluye un complemento para las mujeres, jóvenes, y los ganaderos y ganaderas de las Islas no capitalinas
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs