Gabriel Santos, subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, informa de los ejes de acción de la entidad para el tercer cuatrimestre del 2023
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias organiza una formación dirigida exclusivamente para especialistas en la cata de vinos del Archipiélago
Profesionales y expertos del sector debatirán sobre los principales retos con los que se enfrentan y hablarán sobre cómo diversificar la actividad en Canarias
Los Premios Enogastroturismo premian aspectos como la iniciativa, la originalidad y las buenas prácticas en vitivinicultura, enoturismo y turismo gastronómico
Como retos para el nuevo período 2023/24 la Cátedra se marca como prioridad absoluta la internacionalización y, sobre todo, seguir impulsando la transferencia de conocimiento en el desarrollo de experiencias agroenoturísticas.
Junto a el Grifo, ha sido reconocida la especialista en elaiotecnia, Tanaira Rodríguez Díaz, así como la enóloga caboverdiana Carla Evelin Teixeira García, galardonadas con el reconocimiento a la promoción y el reconocimiento Rafael Armas Benítez.
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs