GRAN CANARIA ME GUSTA

27 profesionales de la Isla participaron en los diferentes concursos programados en el 8º Salón Gastronómico de Canarias–Gastrocanarias 2023.

Unos 200 profesionales acudieron al Congreso Gastronómico que pone el broche de oro a la Feria Gran Canaria Me Gusta 2023.

Las más de diez mil personas que visitaron la Feria Gran Canaria Me Gusta han demostrado su compromiso con el sector primario y los productos locales de la Isla.

Los otros dos finalistas del Concurso fueron Fernando Guadalupe y Gara Morales, que, al igual que David Hernández, son estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa).

Diego Tornel (sumiller del restaurante Valle de Mogán) y Esteban García (sumiller y socio del restaurante Pikza), 2º y 3º clasificado, respectivamente.

David Hernández Trillo, del Hotel Escuela Santa Brígida, ha sido el ganador del Concurso Regional de Cocina Nuevos Talentos Gran Canaria Me Gusta. I Iván Monreal gana el II Concurso Regional Sumiller Canarias, revalidando el título que obtuvo en la edición de 2022.

La zona común de catas es el espacio donde todas las marcas irán realizando durante los 4 días de la feria exposiciones, degustaciones y catas con los productos que comercializan.

El programa de actividades se compone de exhibiciones gastronómicas; talleres infantiles; catas, degustaciones y presentaciones de productos; así como un amplio espacio expositivo de venta directa.

Se trata de la tercera edición del Concurso Regional de Cocina, que se celebra en modalidad de Nuevos Talentos y modalidad Profesional; y la segunda edición del Concurso Regional Sumiller Canarias y del Concurso Regional de Pastelería y Confitería Artesana, ambas en modalidad Profesional.

Esta acción permitirá dar a conocer la gastronomía de Gran Canaria en uno de los lugares con más prestigio de la gastronomía mundial.

La gran superficie garantiza a los cocineros un servicio personalizado, con entrega en el restaurante seis días a la semana, de producto ultrafresco.

Los quince profesionales de la Isla asisten a un seminario totalmente práctico de pastelería que pretende poner en valor el producto local de Gran Canaria.