27 profesionales de la Isla participaron en los diferentes concursos programados en el 8º Salón Gastronómico de Canarias–Gastrocanarias 2023.
GRAN CANARIA ME GUSTA
Unos 200 profesionales acudieron al Congreso Gastronómico que pone el broche de oro a la Feria Gran Canaria Me Gusta 2023.
Alejandro Elías Santana gana el Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta
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GASTRONOMÍA23/04/2023Las más de diez mil personas que visitaron la Feria Gran Canaria Me Gusta han demostrado su compromiso con el sector primario y los productos locales de la Isla.
David Hernández Trillo, ganador del Concurso Regional de Cocina Nuevos Talentos Gran Canaria Me Gusta
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GASTRONOMÍA21/04/2023Los otros dos finalistas del Concurso fueron Fernando Guadalupe y Gara Morales, que, al igual que David Hernández, son estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa).
Diego Tornel (sumiller del restaurante Valle de Mogán) y Esteban García (sumiller y socio del restaurante Pikza), 2º y 3º clasificado, respectivamente.
La Feria Gran Canaria Me Gusta exhibe la excelencia del producto local y de la gastronomía de la Isla
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SECTOR PRIMARIO21/04/2023David Hernández Trillo, del Hotel Escuela Santa Brígida, ha sido el ganador del Concurso Regional de Cocina Nuevos Talentos Gran Canaria Me Gusta. I Iván Monreal gana el II Concurso Regional Sumiller Canarias, revalidando el título que obtuvo en la edición de 2022.
Gran Canaria acude al Salón Gourmets con la participación de 23 empresas de la Isla
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GASTRONOMÍA17/04/2023La zona común de catas es el espacio donde todas las marcas irán realizando durante los 4 días de la feria exposiciones, degustaciones y catas con los productos que comercializan.
Infecar acoge la Feria Gran Canaria Me Gusta del 21 al 23 de abril
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SECTOR PRIMARIO13/04/2023El programa de actividades se compone de exhibiciones gastronómicas; talleres infantiles; catas, degustaciones y presentaciones de productos; así como un amplio espacio expositivo de venta directa.
La décima edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta celebrará cuatro concursos gastronómicos
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GASTRONOMÍA28/02/2023Se trata de la tercera edición del Concurso Regional de Cocina, que se celebra en modalidad de Nuevos Talentos y modalidad Profesional; y la segunda edición del Concurso Regional Sumiller Canarias y del Concurso Regional de Pastelería y Confitería Artesana, ambas en modalidad Profesional.
Gran Canaria viaja al Basque Culinary Center para promocionar la gastronomía de la Isla y sus productos
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GASTRONOMÍA08/02/2023Esta acción permitirá dar a conocer la gastronomía de Gran Canaria en uno de los lugares con más prestigio de la gastronomía mundial.
La gran superficie garantiza a los cocineros un servicio personalizado, con entrega en el restaurante seis días a la semana, de producto ultrafresco.
Los quince profesionales de la Isla asisten a un seminario totalmente práctico de pastelería que pretende poner en valor el producto local de Gran Canaria.
Lo más visto
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El producto local, la apuesta del Gobierno de Canarias en GastroCanarias 2024
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GASTRONOMÍA21/05/2024El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
GastroCanarias abre sus puertas en el Recinto Ferial de Tenerife con más de 90 empresas
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GASTRONOMÍA21/05/2024La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
La singular gastronomía marina de La Graciosa asombra en GastroCanarias
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA22/05/2024Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Chefs canarios con Estrellas Michelin reivindican las tradiciones culinarias isleñas en GastroCanarias 2024
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA21/05/2024Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
Filo El Cuchillo semicurado, de Lanzarote, mejor queso de leche de cabra de Canarias
REDACCIÓN
SECTOR PRIMARIO21/05/2024El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
Brumas de Ayosa Malvasía Aromática, de la DOP Valle de Güímar, Mejor Vino de Canarias 2024
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LA BODEGA09/05/2024La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs