Canarias lleva a Madrid sus sabores en la semana del Día de Canarias

Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"

GASTRONOMÍA 22/05/2024 REDACCIÓN REDACCIÓN
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El Gobierno de Canarias a través de Proexca realiza esta acción en colaboración con Gestión del Medio Rural (GMR) para que las empresas locales de gastronomía con productos autóctonos puedan promocionar sus productos en Madrid, darlos a conocer y que se puedan crear nuevas oportunidades de comercialización.

Desde el lunes 27 y hasta el 1 de junio, en horario de 10:00 a 19:00 y el sábado de 10:00 a 15:00, los madrileños que se acerquen al Puesto 92 del Mercado de la Paz podrán saborear algunos productos de la gastronomía canaria, distribuidos de la siguiente manera:

  • Lunes: queso Bolaños, mojo Virginia y bodega Veganorte
  • Martes: miel de palma Efigenia, queso Cooperativa de El Hierro y bodegas El Lomo
  • Miércoles: queso Caprarius, crema de guayaba Guachinerfe y vino Niray
  • Jueves: queso Maxorata, gofio La Piña y bodegas Cándido Hernández Pío
  • Viernes: vinagre de mango Platé, mojo de la Abuela Flora y bodega Yaiza
  • Sábado: gofio Imendi, almogrote La Reina y ron La Aldea
  • Además, durante la semana degustarán: Tirma, Bimbachitos y sal Salinas de Janubio

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El Día de Canarias, 30 de mayo, se desplazará al mercado la delegada del Gobierno de Canarias en Madrid, Rosa Aguilar Chinea, y el consejero delegado ejecutivo de Proexca, Pablo Martín Carbajal, para recibir a invitados, autoridades locales, prensa y a los visitantes del mercado que quieran "celebrar lo que somos" en la capital.

A las 13:00 horas, se realizará un showcooking en directo de cocina local patrocinado por Binter, quienes además aprovecharán a realizar sorteos de viajes a las Islas con motivo de la apertura de su nueva ruta con Madrid.

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