Entre el jueves y el sábado, doce negocios de restauración del municipio incluirán en sus cartas propuestas gastronómicas elaboradas con este cítrico.
GASTRONOMÍA 14/12/2022 REDACCIÓN
La XII edición de la Feria de la Naranja se celebrará el próximo domingo en la plaza de San Juan, de 10.00 a 15.00 horas, donde los visitantes podrán adquirir este preciado producto y otros de kilómetro 0. La V Jornada Gastronómica de la Naranja tendrá lugar del 15 al 17 de diciembre, ambos organizados por la Zona Comercial de Telde con el apoyo del Ayuntamiento local y la financiación del Cabildo insular.
"Estos eventos que hacen protagonistas a los productos locales ayudan, además, a atraer a la ciudadanía a las Zonas Comerciales Abiertas y a mover la economía insular, es decir, que se ajustan a los principios de dinamización de la actividad económica y apoyo al producto y comercios locales que se impulsan desde el Cabildo, por eso tenemos que celebrar que estemos hablando ya de dos eventos que se consolidan y crecen año tras año", declaró la consejera de Industria, Comercio y Artesanía , Minerva Alonso, durante la presentación que tuvo lugar hoy en Telde junto a la alcaldesa del municipio, Carmen Hernández, y el concejal de Agricultura, Servando González.
Carmen Hernández destacó que con los eventos organizados para estos días se sigue poniendo en valor un producto de kilómetro 0 como es la naranja de Telde y se hace a través de las alianzas que ya están fortalecidas entre las administraciones y el tejido empresarial de la Zona Comercial Abierta. Asimismo, destacó que se trata de una fruta con una calidad que ha sido reconocida dentro y fuera de las Islas desde hace más de 500 años, tal como se recoge en las crónicas del Archipiélago, y está considerada "no solo la mejor de Gran Canaria, sino de toda Canarias".
Los eventos organizados en torno a este cítrico comenzarán el mismo jueves con la Cata a Ciegas para decidir cuál es la mejor cosecha del año, que tendrá lugar en la Casa de la Agricultura a las 10.00 horas. En esta ocasión, los expertos que conforman el jurado -Lluís Serra, rector de la ULPGC; Carmelo Florido, chef del restaurante Equilibrista 33 y embajador del Producto Canario 2022 del Cabildo de Gran Canaria; tres técnicos insulares, y dos técnicos del Gobierno canario- tendrán que dilucidar qué finca tiene el mejor producto entre las siete inscritas.
Este mismo día comenzará las V Jornadas Gastronómicas de la Naranja, que contará con la participación de doce establecimientos restauradores que incluirán entre el jueves y el sábado platos elaborados con este cítrico como protagonista.
En esta ocasión se han sumado a esta iniciativa: La Tunera, La Canela, Encurtidos Antequera, Churrería Melián, Oasis Chilllout, El Tanteo, Pizpireta, Aquelarre, Juan Jamón, Pizco a Pizco, La Kantina y Manhattan.
La presidenta de la asociación de la Zona Comercial Abierta de Telde, Mónica Muñoz, explicó que se trata de una nueva cita de dinamización comercial que se apoya en el impulso y puesta en valor de los productos del municipio como son la naranja, el gofio y la miel.
La plaza de San Juan vuelve a ser el espacio que albergará este domingo, de 10.00 a 15.00 horas, la Feria de la Naranja, que este año celebra su duodécima edición.
El edil de Agricultura, Servando González, explicó que este día comercializarán sus naranjas una quincena de fincas del municipio, entre las que se encuentran las participantes en la Cata a Ciegas. Y a este producto se sumarán otros de kilómetro 0 como los vinos de las bodegas Hinojo e Higuera Mayor, las mieles de La Violeta y Colmenar de Florido, los helados de El Canario y las propuestas de Trabel, Panadería Artiles y Cosecha Directa.
Por otro lado, Spar Gran Canaria ocupará uno de los puestos que se habilitarán en la plaza de San Juan para promocionar los acuerdos que están alcanzando con productores de la Isla para fomentar el consumo de productos de cercanía y garantizar la venta de las cosechas, como hace desde hace años con los citricultores de Telde.
Como complemento a la oferta gastronómica, la Feria de la Naranja incluye la actuación de la asociación cultural Entreamigos, a las 11.30 horas, y talleres infantiles. Asimismo, habrá un puesto en el que se empaquetarán los productos que puedan adquirirse en esta feria y fomentar una alternativa saludable de regalos para estas fechas navideñas.
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