PODCAST | programa 18 | Archipiélago Gourmet | esRadio Las Palmas | Radio Las Palmas
Nuestro programa de radio semanal con la actualidad de la gastronomía y el sector primario en Canarias, contada por sus protagonistas
De izq. a dcha.: Chicho Morales, Javier Amat, Luis Ramos, Mario Hernández y Carmen León I Foto: A.G.
En nuestro programa 'Archipiélago Gourmet', presentado por Chicho Morales, nos han acompañado en el estudio nuestros copresentadores Mario Hernández Lagerblad (chef) y Carmen León Martínez, con la actualidad semanal; También, Mónica Santana Ortega (directora Comercial y de Comunicación del Grupo Hermanos Rogelio) y el chef Sergio Salvador Pérez (embajador gastronómico de Castellón y chef fundador de Gastro & Co.) quienes nos han detallado todo lo que ofrecen las Jornadas Gastronómicas de los Arroces que se celebran en el restaurante Hermanos Rogelio del 13 al 30 de julio.
En la segunda parte del programa, hemos hablado con Javier Amat del Pazo (docente y formador especializado en Sala, en Descorche Formaciones), Luis Ramos Santana (maitre y sumiller) y David Noel Ghosn (director gerente de la Escuela de Hostelería de Las Palmas y presidente de la Asociación Oficial de Sumilleres de Canarias) acerca de la importancia del servicio de Sala en los restaurantes.
NUESTROS INVITADOS
NUESTRO EQUIPO
Archipiélago Gourmet se emite en directo todos los lunes, de 18.00 a 19.00 horas, en esRadio Las Palmas, y los jueves (redifusión) en Radio Las Palmas, de 19.30 a 20.30 horas.
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