Diez panaderías de Canarias han sido los elegidas para formar parte de la Ruta del Buen Pan de Canarias.
GASTRONOMÍA 08/07/2022 REDACCIÓN
En la Isla de La Palma se hizo entrega de la Miga de Oro de Canarias a Cristo Rodríguez, Panadería-Pastelería Pulido, en un acto entrañable celebrado en la plaza Pedro Capote, en la localidad de El Paso. Un galardón que le fue entregado a Cristo Rodríguez (cuarta generación) por Sergio Javier Rodríguez, alcalde del Ilustre Ayuntamiento de El Paso junto a Ruymán Melián, del GrupoInveges, patrocinador principal del evento. Este premio reconoce la calidad, artesanía y buen hacer del oficio. Además, otros de los factores que se ha sopesado es su gran contribución a la difusión de la cultura del pan que realiza día a día en su obrador y en sus tiendas.
“Somos una empresa que llevamos cien años de historia y esto no es un premio para mi persona sino es para la familia. En estos años ha habido mucho sacrificio, mucha humildad, mucho trabajo y, sobre todo, mucho amor por esta profesión. Los que comparten obradores en casa sabrán lo que significa llegar a donde estamos todos” manifestó Cristo Rodríguez al recibir la Miga de Oro de Canarias.
“Agradecemos a la Ruta del Buen Pan que haya podido celebrar este evento en El Paso”, señaló el alcalde de la localidad palmera.
Diez panaderías de las Islas han sido los elegidas para formar parte de la Ruta del Buen pan de Canarias. Durante el acto, a cada uno de los participantes se le ha otorgado un diploma acreditativo por su participación en el certamen.
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Canarias 2022
1. Mario Bakes. Mariobakes. Santa Cruz de Tenerife
2. Bianca Bodnar. La Casa del Panadero. Santa Cruz de Tenerife
3. Pedro Hernández. El Duende del Fuego. Santa Cruz de Tenerife
4. Daniel Macho. Tahona La Delicatezza. Las Palmas de Gran Canaria
5. Bryan Medina. Zulay. Santa Cruz de Tenerife
6. Víctor Melo. Migas Bakery. Santa Cruz de Tenerife
7. Artem Mironov. Panadería La Familia. Santa Cruz de Tenerife
8, Nereida Pérez. Paneri & Café. Las Palmas de Gran Canaria
9. Cristo Rodríguez. Panadería-Pastelería Pulido. Las Palmas de Gran Canaria
10. Miguel Yeste. Sakkara Pastelería. Santa Cruz de Tenerife
Fuente: Panatics
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