Los vinos de La Palma han sido galardonados, en la ciudad francesa de Toulouse, con el premio Iter Vitis, una distinción que viene a reconocer al territorio canario como el que posee la Mejor Ruta del Vino de Europa
LA PALMA
El Cabildo apuesta por la conservación del pastoreo con cabra palmera
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SECTOR PRIMARIO25/08/2023La institución insular felicita a Moisés Carmona Fernández, responsable de la Granja Quesería La Candilera, por su Medalla de Oro en Agrocanarias 2023
El primer barco de interés turístico-pesquero de Canarias se instala en La Palma
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SECTOR PRIMARIO02/08/2023Raquel Rebollo y Alberto Paz destacan la importancia de vincular dos pilares del desarrollo socioeconómico insular, a través de una oferta diferenciada que permita al turista conocer de primera mano el trabajo pesquero
La compañía rescata una receta originaria de La Palma, del siglo XVIII, en la que los lugareños mezclaban el ron puro de caña con miel de abeja local.
La Palma se une al proyecto Tesoros Volcánicos para la promoción de vinos canarios
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LA BODEGA02/05/2023La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias traslada su apuesta por la inclusión de los vinos canarios de calidad diferenciada a los restauradores palmeros.
La canaria Mariana Hernández consigue el título de Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España
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GASTRONOMÍA17/04/2023Con su receta "Benahoarita", la joven chef del restaurante palmero El Baifo Street Food consigue el título de Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España.
Una veintena de expertos catadores evalúa las 177 muestras presentadas al Concurso de Vinos Agrocanarias 2023
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SECTOR PRIMARIO11/04/2023El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Palma realizó, durante la celebración de este certamen, un emotivo reconocimiento a la trayectoria del experto catador Santiago Díaz Fernández.
Saborea La Palma presenta su nueva app y 27 vídeos en los que chefs de la Isla reinterpretan recetas tradicionales
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GASTRONOMÍA22/03/2023Los balcones de la Avenida Marítima de Santa Cruz de La Palma, las Salinas de Fuencaliente, el Mirador de Tajuya, Puerto Espíndola, el Pico Bejenao o Los Tilos son algunos de los espacios seleccionados para el emplatado de las diferentes recetas tradicionales.
La Palma acogerá la XXIII edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias
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LA BODEGA28/02/2023La fase previa y final del certamen se celebrarán los días 11 y 12 de abril, además de una cata por parte de enólogos de Canarias.
La Feria Agrocanarias en La Palma contará con una veintena de expositores empresariales y gastronómicos
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SECTOR PRIMARIO27/02/2023La quinta edición de la Feria Agrocanarias se celebrará del 3 al 5 de marzo en la plaza de España de Los Llanos de Aridane.
La Palma acogerá en marzo la quinta edición de la Feria Agrocanarias
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SECTOR PRIMARIO02/02/2023La plaza de España, en Los Llanos de Aridane, será el escenario de un evento que acerca el producto local y la gastronomía a los entornos urbanos.
La Palma acude a Madrid Fusión para consolidarse como destino turístico ligado a su gastronomía
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GASTRONOMÍA23/01/2023Saborea La Palma cuenta con su propio estand, en el que son protagonistas productos como el queso y los vinos, los aguacates, la almendra, el plátano, el gofio, las sales aromáticas, el aceite, cervezas artesanales, mojos, ñame, boniato, el ron o la miel, entre otros.
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Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El producto local, la apuesta del Gobierno de Canarias en GastroCanarias 2024
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA21/05/2024El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
GastroCanarias abre sus puertas en el Recinto Ferial de Tenerife con más de 90 empresas
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA21/05/2024La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
La singular gastronomía marina de La Graciosa asombra en GastroCanarias
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA22/05/2024Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Chefs canarios con Estrellas Michelin reivindican las tradiciones culinarias isleñas en GastroCanarias 2024
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA21/05/2024Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
Filo El Cuchillo semicurado, de Lanzarote, mejor queso de leche de cabra de Canarias
REDACCIÓN
SECTOR PRIMARIO21/05/2024El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
Brumas de Ayosa Malvasía Aromática, de la DOP Valle de Güímar, Mejor Vino de Canarias 2024
REDACCIÓN
LA BODEGA09/05/2024La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs