A lo largo de estas semanas bodegas como Puro Rofe, Vega de Yuco, Vulcano, El Grifo, La Geria y Los Bermejos han empezado con este proceso.
LA BODEGA 21/07/2022 REDACCIÓN
Durante estas semanas las bodegas Puro Rofe, Vega de Yuco, Vulcano, El Grifo, La Geria y Los Bermejos han comenzado con la entrada de sus primeras uvas.
Como suele ser habitual, todas las bodegas empezaron este proceso con la Malvasía Volcánica. Tras la recogida de la uva autóctona de la Isla, le toca el turno a las variedades Listán Blanco y Listán Negro, y se finalizará con las uvas más tardías.
La vendimia se realiza de forma escalonada por las distintas zonas vitícolas de Lanzarote y por variedades. Así, se espera que próximamente el resto de las bodegas de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote se unan a este procedimiento tan esperado para el sector en la Isla.
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias ha celebrado hoy la primera sesión de unas jornadas técnicas dirigidas a abordar la situación actual de estas producciones
Más de 2.000 expositores y 55.000 productos se muestran en Salón Gourmets, en una superficie expositiva de 65.000 m2. La organización prevé recibir unos 100.000 visitantes profesionales este año, de los cuales 16.000 son extranjeros procedentes de 85 países
El Gobierno canario organiza en esta cita internacional una jornada de ponencias a cargo de reconocidos chefs, productores, sumilleres y divulgadores, dirigidas a poner en valor las excelencias de las producciones del Archipiélago