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Convocada una nueva edición del Concurso de Sal Marina Agrocanarias 2022
El concurso se celebrará los días 18 y 19 de octubre en El Hierro, y los interesados pueden entregar su solicitud hasta el 5 de octubre, aunque las muestras pueden remitirse hasta el día 11 de ese mismo mes.
GASTRONOMÍA23/09/2022 REDACCIÓN
Salinas de Tenefé, en la isla de Gran Canaria.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, convoca una nueva edición del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2022, con la finalidad de promover la difusión de este producto esencial y fortalecer su reconocimiento y distinción.
El concurso se celebrará en la isla de El Hierro, los días 18 y 19 de octubre, en su fase previa y final, y los finalistas podrán optar a tres medallas por categoría: Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además, también se otorgará la distinción especial a la Mejor Sal Marina Agrocanarias 2022 y la de Mejor Innovación, Imagen y Presentación 2022.
Las sales marinas que opten a estos premios deben pertenecer a la categoría 'Sal marina virgen' o 'Flor de sal', exceptuando las que opten al premio de innovación, imagen y presentación, que sí podrán presentar otros productos elaborados fundamentalmente con sal marina, siempre y cuando se envasen y comercialicen en las Islas.
Los interesados pueden cumplimentar y presentar sus solicitudes en la web del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria hasta el 5 de octubre, aunque el plazo para recoger las muestras en el ICCA se amplía hasta el día 11 de ese mismo mes.
Las muestras admitidas a concurso se valorarán por un comité de catadores, a través de una 'cata a ciegas', en la que valorarán la calidad y propiedades de cada una de las muestras que optan a las distinciones.
Fortalecimiento del sector
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, explicó que "este certamen se suma al resto de iniciativas puestas en marcha por el Ejecutivo autonómico, con el objetivo de promover, impulsar y preservar la labor de los productores de sal marina en las Islas y que obtengan el reconocimiento que merecen por su contribución al mantenimiento de una actividad tan importante para Canarias".
Por ello, detalló que los galardonados podrán lucir en sus productos la etiqueta acreditativa del premio obtenido hasta la celebración de la siguiente edición, "lo que sin duda será todo un reclamo promocional para la venta de sus productos, contribuyendo al fortalecimiento del sector".
Pueden encontrar las bases del concurso en el siguiente enlace:
https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/anuncios/f0140622-1cdb-45bf-a804-8dd6660972cd
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