La vuelta de las rutas gastronómicas o el lanzamiento de un plan de marketing digital son algunas de las novedades del Club de Producto Degusta Santa Cruz.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Javier Parrilla, asegura que se trata de "el mejor año de Tenerife en el Congreso" y celebra "la excelente acogida que han tenido las carnes, los quesos, el vino, las frutas tropicales o los vermuts, que han vuelto a deslumbrar".
Paula Salvucci, del restaurante Il Bocconcino, del hotel Royal Hideaway, en Tenerife, se proclamó ganadora del II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife.
La Isla, que hoy se ha encargado del comedor oficial de la Sala Vip del congreso, ofreció durante todo el día sus mejores productos, elaboraciones y vinos a reconocidos chefs, periodistas y empresarios de todo el mundo.
El primer ‘Master of Wine’ de España dirigió la Gran Cata de los Vinos de Tenerife y recorrió sensorialmente la Isla y sus muy distintos paisajes, alturas y microclimas a través de una sola variedad de uva, la de listán negro.
La Isla abre su participación en San Sebastián Gastronomika con el esperado taller de mojos y con un programa de desayunos, almuerzos y meriendas inspirados en la vendimia de Tenerife.
Como novedad, este año Tenerife se convertirá en el comedor oficial de chefs, periodistas y personalidades de todo el mundo en la Sala Vip del Congreso, el martes 4 de septiembre, y ofrecerá durante todo el día sus mejores productos, elaboraciones y vinos.
Los diez profesionales, que participaron junto a sus ayudantes en el 18º Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias, tuvieron que emplear la merluza de La Graciosa como ingrediente obligatorio del 'Plato Común'
El Ejecutivo canario, a través de GMR Canarias, facilita a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones en GastroCanarias 2024
La feria gastronómica más importante en el Archipiélago cuenta con 217 módulos de estands, con La Graciosa como isla invitada en esta edición
Durante una semana, el Mercado de la Paz tendrá un puesto con productos locales, además de sorteos, degustaciones y un showcooking en directo el Día de Canarias, en el marco de su campaña "Celebramos lo que somos"
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva, y la fula de fondo oreada, desvelan en Tenerife la gran riqueza culinaria tradicional de la Isla
Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
El 20º Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, desarrollado en el marco de Feaga, galardonó al queso semicurado de leche cruda de la quesería lanzaroteña Filo El Cuchillo como Mejor Queso de Leche de Cabra de Canarias
Don Nicolás, de la quesería Finca de Uga (Lanzarote), se ha convertido en el Mejor Queso de España 2024 tras conseguir la victoria en el 14º Campeonato GourmetQuesos celebrado en la última jornada de la 37ª edición de Salón Gourmets
La distinción de 'Mejor Vino Ecológico de Canarias' recayó en Pagos de Reverón blanco seco barrica; la de 'Mejor Vino elegido por Enólogos' fue para La Cerca; y la de 'Mejor Imagen y Presentación 2024' se concedió a Conatvs