La marca Gofio Gomero, producido por Rayco Herrera Chávez, ya se hizo con el galardón en los años 2015, 2017, 2020, 2021 y 2022
SECTOR PRIMARIO14/08/2023
REDACCIÓN
El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, dio a conocer hoy lunes, 14 de agosto, las producciones galardonadas en un acto celebrado en la sede de Presidencia del Gobierno en Tenerife. Durante su intervención, el titular del ICCA señaló que con esta iniciativa el Ejecutivo canario "trata de fomentar el consumo de este producto y ayudar a los molineros y molineras en la comercialización de un producto saludable, con alto valor nutritivo y tan vinculado a la cultura canaria y una seña de identidad para todos los canarios y canarias, que desde la consejería de Agricultura queremos poner en valor para que vuelva a ser un alimento muy importante en nuestra dieta y en la de todas aquellas personas que nos visitan".
En esta edición del Concurso, celebrado en El Hierro, participaron un total de 93 gofios de 18 molinos de las siete islas y se han otorgado un total de 23 premios: 18 medallas (4 Grandes Oros, 6 Oros y 8 Medallas de Plata) y 5 distinciones. Durante dos jornadas de cata, un panel integrado por 16 catadores expertos seleccionó, mediante el sistema de cata ciega (sin conocer qué producciones se valoraban), las Grandes Medallas de Oro y las Medallas de Oro y de Plata, además de las distinciones especiales "Mejor Gofio de Canarias", "Mejor Gofio de Grano Local", "Mejor Imagen y Presentación" y las que otorgan los jurados infantil y de personas mayores.
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