Abiertas las inscripciones para la 'Ruta de la Tapa de la Huerta' de Santa Cruz de Tenerife

El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife ha abierto las inscripciones para la 'Ruta de la Tapa de la Huerta', que tendrá lugar del 7 al 24 de septiembre de 2023.

Así lo ha comunicado la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, quien ha explicado que "esta nueva edición está centrada en elaboraciones con los productos vegetales, hortalizas y/o fruta en particular, procedentes del Macizo de Anaga, y su inscripción es gratuita mediante el formulario ubicado en la página web www.degustasantacruz.com que estará disponible hasta el miércoles 6 de septiembre".

El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, pone el acento en que "es una de las líneas estratégicas del actual equipo de Gobierno, ya que se consigue dinamizar la ciudad con una actividad suculenta que muestra nuestra producción local y el comercio de cercanía" y añade que "exaltando, como se merece, el trabajo de nuestros agricultores que faenan en la zona del macizo de Anaga, con unos productos kilómetro cero, con una excelente calidad que llevados a las manos expertas de los locales de restauración y hostelería permiten disponer de una variadísima oferta, a la que se une que se trata de una propuesta para toda la familia".

En este sentido, Carmen Pérez ha informado de que "las propuestas gastronómicas deberán elaborarse con productos de Canarias, productos locales, de kilómetro 0 y/o del Macizo de Anaga y deberán contar con una denominación y descripción" y añadió que "esta nueva ruta podrá disfrutarse del 7 al 24 de septiembre, ambos inclusive, en los establecimientos de restauración del municipio que se inscriban". Igualmente, Pérez ha destacado que "se trata de la segunda de las cuatro rutas que realizaremos antes de concluir este año" y recordó que "podrán participar todos aquellos establecimientos hosteleros, tales como bares, restaurantes, tascas, cafeterías y similares que cuenten con zona de restauración o bar y que desarrollen su actividad en el municipio de Santa Cruz de Tenerife".

Asimismo, esta iniciativa se encuadra dentro del programa de actividades impulsadas por el Ayuntamiento de Santa Cruz en el marco del Club de Producto 'Degusta Santa Cruz Anaga Smart Destination'. Esta línea de actuación se presentó el pasado mes de mayo en GastroCanarias 2023 e incluye otras acciones como la participación en la feria San Sebastián Gastronómika o la Muestra de Jóvenes Talentos 2023.

En cuanto a la temática de esta edición de la Ruta de la Tapa, la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, indicó que "está relacionada con la promoción de los productos vegetales, hortalizas y/o fruta en particular, procedentes del Macizo de Anaga, del territorio EDUSI, de la isla de Tenerife y/o de Canarias" y añadió que "los establecimientos que participen en la 'Ruta de la Tapa de la Huerta' deberán comprometerse a servir una tapa con bebida a un precio de 4 euros".

"Contaremos de nuevo con una webapp, que estará operativa a partir del 7 de septiembre, en la que centralizaremos toda la información de esta iniciativa, donde se podrá consultar los establecimientos participantes, horarios, localización, ingredientes de las tapas y donde también se podrá votar por las mejores propuestas gastronómicas", señaló Pérez, quien destacó que "este sistema de votación permitirá determinar las tres mejores tapas, las cuales se distinguirán con un diploma, y también premiaremos a tres usuarios que registren sus votos a través de dicha webapp".

"En la pasada edición, celebrada en julio y en la que participaron 77 establecimientos gastronómicos de la capital tinerfeña, esta solución tecnológica volvió demostrar ser una herramienta muy útil, registrando casi 18.000 visitas, más de 8.800 usuarios únicos registrados y más de 2.500 votos que determinaron las propuestas gastronómicas ganadoras de esa edición", afirmó Carmen Pérez, quien concluyó animando al tejido de establecimientos gastronómicos de la capital a sumarse a esta nueva iniciativa "ya que es una forma adicional de promocionar su local y posicionarse antes miles de potenciales consumidores".

La 'Ruta de la Tapa de la Huerta' está incluida en la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado 'Anaga en el corazón–Santa Cruz de Tenerife', cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del Programa Operativo Plurirregional de España (POPE) 2014–2020, y por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.

Aquellos establecimientos interesados en ampliar información sobre la 'Ruta de la Tapa de la Huerta' o sobre el Club de Producto 'Degusta Santa Cruz Anaga Smart Destination' pueden hacerlo a través de www.degustasantacruz.com